Investigación de mercado

Mercado de sorgo en Ecuador

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de sorgo en Ecuador registró un crecimiento sostenido entre 2018 y 2020, pasando de 13.855 toneladas métricas a 14.513 toneladas métricas. Durante este período, el mercado dependió casi por completo de la producción nacional, ya que las importaciones fueron insignificantes. En 2021, la producción experimentó un ligero ajuste a 14.202 toneladas métricas. Este momento marcó el regreso del cultivo a Ecuador después de 30 años de ausencia, impulsado por la insuficiencia de suministros nacionales de maíz para satisfacer la demanda del mercado y por investigaciones locales que desarrollaron con éxito un nuevo híbrido de sorgo adaptado a las condiciones nacionales.

Inicialmente, el sector enfrentó dificultades para encontrar compradores debido a la falta de familiaridad de la industria avícola con el sorgo. Sin embargo, estos desafíos se superaron cuando el sector adoptó el grano, creando un mercado viable con precios cercanos a los del maíz. La producción retomó su trayectoria ascendente en 2022, alcanzando 14.318 toneladas métricas, respaldada por el aumento del cultivo de los nuevos híbridos adaptados y por una mayor aceptación de los compradores en el sector avícola, lo que consolidó un nuevo segmento de mercado. La producción continuó aumentando ligeramente hasta 14.345 toneladas métricas en 2023, completando así una fase de expansión gradual del mercado basada en la reintroducción del cultivo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Ecuador
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Ecuador por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Ecuador, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Ecuador por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Ecuador por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Ecuador por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Ecuador, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Ecuador por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de sorgo en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de sorgo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de sorgo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de sorgo en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 513 toneladas de sorgo en el país, lo que representa un incremento del 1,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.9%	2.8%	1.9%	2.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de sorgo de Ecuador

La información compilada de la industria concluye que no hubo exportaciones de sorgo en Ecuador desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de sorgo a Ecuador

Importaciones en en volumen, kg

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 37 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de sorgo a Ecuador se situaron en 796 kg, lo que supone una fuerte caída del 97,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 29 565 kg. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 1 131,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	1 131.9%	(97.3%)	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Argentina fue, con diferencia, el principal destino de las importaciones en especie de sorgo a Ecuador, representando el 98,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período de 2019 a 2020 mostró una amplitud de pico a valle de 48 veces. En 2020, los envíos de sorgo a Ecuador desde el extranjero ascendieron a 2,2 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una disminución abrupta del 97,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 103,8 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 787,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	787.3%	(97.9%)	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la base de socios para las importaciones en términos de valor fue extremadamente estrecha, con Argentina como único responsable del 98,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io