Mercado del arroz elaborado y arroz partido en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de arroz molido y arroz quebrado en la CEI creció de 1,0 millones de toneladas en 2018 a 1,5 millones de toneladas en 2023. La expansión inicial hasta 2019 se impulsó por el aumento de la superficie sembrada de arroz en Rusia, que alcanzó 194.100 hectáreas, y por la creciente rentabilidad de la producción, que incentivó una mayor oferta. En 2020 se registró una ligera contracción, coincidiendo con el inicio de una reducción sostenida de la superficie sembrada.

A partir de 2021, el mercado retomó un fuerte crecimiento a pesar de la continua reducción de la superficie sembrada, ya que la rentabilidad de la producción se disparó al 58,2% en 2021 y al 83,5% en 2023, gracias a avances tecnológicos y una mejor gestión agrícola. La introducción de una restricción temporal a las exportaciones de arroz en 2022, posteriormente extendida, redujo significativamente los envíos al exterior, aumentando la disponibilidad doméstica. Factores globales, como la prohibición de exportaciones de India, influyeron en los flujos comerciales internacionales y en los precios.

Las preferencias de los consumidores se desplazaron gradualmente hacia opciones más saludables, como el arroz integral y el arroz vaporizado, cuya participación en las ventas minoristas creció más del 10%, lo que apoyó la diversificación de la demanda junto con una tendencia más amplia de sustitución de importaciones que fortaleció la producción nacional.

Producción del arroz elaborado y arroz partido en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

En 2020, la producción de arroz molido y arroz quebrado en la CEI fue de 923 mil toneladas, mostrando poco o ningún cambio en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 863 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 12,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de arroz molido y arroz quebrado en la CEI experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción fue de 649,5 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 11,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23,7%, con una tasa anualizada del 7,3%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 735,6 millones de dólares, año en el que se registró el mayor incremento, del 29,2%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de CIS

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de caída, las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado de la CEI aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 103,1 mil toneladas, lo que supone un avance del 3,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 38,8%, con una tasa anualizada del 15,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 99,3 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 26,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Bélgica (con un 9,2% de las exportaciones), Ucrania (8,3%) y Turquía (6,1%) representaron en conjunto solo el 23,6% del total, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde la CEI disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 72,6 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción moderada del 8,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 19%, con una tasa anualizada del 6,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de arroz molido y arroz quebrado desde la CEI no estuvieron fuertemente concentradas: Turquía (con un 9,0% de las exportaciones), Ucrania (8,7%) y Mongolia (8,1%) captaron en conjunto solo el 25,9% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a CIS

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de arroz molido y arroz quebrado en la CEI disminuyó. En 2020, las importaciones alcanzaron 329,8 mil toneladas, lo que representa una caída del 12,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 14,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 378,3 mil toneladas, año en el que se observó el mayor aumento, del 22,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India (con un 30,3% de las importaciones en volumen), Tailandia (12,3%) y Pakistán (11,4%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las importaciones, representando en conjunto el 54,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de arroz molido y arroz quebrado en la CEI disminuyeron. En 2020, la CEI importó aproximadamente 188,7 millones de dólares estadounidenses de arroz molido y arroz quebrado, lo que supone un descenso del 10,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 15,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 210,2 millones de dólares, año en el que se registró el mayor incremento, del 20,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —India, Tailandia y Pakistán— representaron en conjunto el 59,4% del valor total de las importaciones de arroz molido y arroz quebrado a la CEI.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020