Mercado de alforfón en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo sarraceno en la CEI registró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 956 mil toneladas en 2018, el volumen del mercado se redujo a 785 mil toneladas en 2019, principalmente por una disminución de las áreas sembradas, lo que redujo la producción nacional. En 2020, el volumen se recuperó hasta 892 mil toneladas, impulsado por un aumento del 13,5% en la cosecha, mientras que la pandemia de COVID-19 alteró los patrones de demanda y la logística.

En 2022 se produjo una fuerte expansión, con un volumen de mercado que se disparó hasta 1.262 mil toneladas. Este aumento fue impulsado por una producción récord de trigo sarraceno y una prohibición de exportaciones impuesta en respuesta a eventos geopolíticos, lo que redirigió la oferta al mercado interno. Previamente, en 2021, la expansión de las áreas de siembra en primavera había apoyado la producción, aunque los altos volúmenes de exportación limitaron el crecimiento del mercado ese año.

En 2023, el volumen del mercado cayó a 1.028 mil toneladas debido a una disminución de la producción y un aumento sustancial de las exportaciones. Los precios minoristas del trigo sarraceno bajaron un 30%, ya que la gran cosecha de 2022 mejoró las condiciones de oferta. Al mismo tiempo, el creciente interés de los consumidores por la alimentación saludable mantuvo la demanda de variedades de grano de alta calidad y novedosas.

Producción de alforfón en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de alforfón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de alforfón, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de trigo sarraceno en la CEI aumentó. En 2020, se produjeron 961 mil toneladas de trigo sarraceno en la CEI, lo que representa un avance del 13,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 42,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 848 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 37,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de alforfón de CIS

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas se alcanzaron en 2018, reflejando una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, la CEI exportó 69 703 toneladas de trigo sarraceno, lo que indica un aumento limitado del 6,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 78 217 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,9%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 79,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (26,3% de las exportaciones en volumen), China (22,5% de las exportaciones en volumen) y Lituania (13,0% de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 61,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de trigo sarraceno de la CEI aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 36 742 mil dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte incremento del 66,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 118,7%, equivalente a una tasa anualizada del 29,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Ucrania (26,9% de las exportaciones en valor), China (19,4% de las exportaciones en valor) y Japón (16,6% de las exportaciones en valor) representaron juntas el 63,0% de las exportaciones totales en valor, manteniéndose como los principales destinos del trigo sarraceno procedente de la CEI.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de alforfón a CIS

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a un mínimo en 2020, mostrando una variación de 6,4 veces entre estos años. En 2020, las entregas de trigo sarraceno a la CEI ascendieron a 635 toneladas, con una disminución del 72,9% interanual. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 83,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en volumen se centró en China, cuya participación alcanzó el 2,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se observó una variación de 3,5 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2018. En 2020, la CEI importó trigo sarraceno por un valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una modesta disminución del 6,5% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 312 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 71,2%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 59,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China fue el principal proveedor de trigo sarraceno a la CEI, manteniendo consistentemente el 4,6% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020