Mercado del arroz elaborado y arroz partido en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz elaborado en China alcanzó 132,0 millones de toneladas en 2018, pero luego disminuyó gradualmente hasta 124,3 millones de toneladas en 2021. Durante este período, factores ambientales como la erosión del suelo y la salinización ejercieron una presión creciente sobre las tierras agrícolas, lo que probablemente limitó el crecimiento de la producción. El mercado funcionó con un alto grado de autosuficiencia, manteniéndose un equilibrio general entre la oferta y la demanda interna.

En 2022, el mercado se estabilizó en torno a los 125 millones de toneladas, aunque eventos climáticos extremos como olas de calor y sequías representaron riesgos significativos para la producción. Las políticas de apoyo gubernamental, que incluyeron subsidios a insumos y mecanismos de precios, ayudaron a amortiguar estos impactos. Para 2023, se observó un cambio claro en las preferencias de los consumidores: el aumento de los ingresos y la urbanización impulsaron la demanda de variedades de arroz premium y funcionales, como el arroz germinado y el de fácil preparación, creando nuevos segmentos dentro de la industria.

Producción del arroz elaborado y arroz partido en China

En volumen, 2017-2020, M t

China ocupó el primer lugar a nivel mundial en producción de arroz molido y arroz quebrado durante el período 2017-2020.

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de arroz molido y arroz quebrado en China aumentó. En 2020, se produjeron 128,3 millones de toneladas, registrando solo fluctuaciones marginales interanuales. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 127,6 millones de toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, M t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de arroz molido y arroz quebrado en China disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 42 162 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una moderada caída del 4,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 22,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de China

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. La variación entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017 fue de 2,5 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de arroz molido y arroz quebrado de China totalizó 2 022 mil toneladas, un 20,7% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 549 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 85,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, el papel de Costa de Marfil (15,7% de las exportaciones en volumen), Egipto (11,8%) y Turquía (6,7%) como compradores de arroz molido y arroz quebrado de China fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 34,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado de China disminuyeron. En 2020, China exportó 665 millones de dólares estadounidenses, un 24,2% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 58,3%, con una CAGR del 16,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 877 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 64,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para el arroz molido y arroz quebrado: Costa de Marfil (13,3% de las exportaciones en valor), Egipto (9,8%) y Turquía (6,2%) juntos representaron solo el 29,3% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a China

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de arroz molido y arroz quebrado de China aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 2 880 mil toneladas, lo que constituye un sólido aumento del 16,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 26%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 480 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 22,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Vietnam (40,7% de las importaciones en volumen), Tailandia (23,4%) y Pakistán (13,8%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 77,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de arroz molido y arroz quebrado de China aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones se registró en 1 447 millones de dólares estadounidenses, un 16,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 245 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 21,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Vietnam (40,5% de las importaciones en valor), Tailandia (27,0%) y Pakistán (10,9%) continuaron siendo los principales proveedores de arroz molido y arroz quebrado a China, formando conjuntamente el 78,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020