Mercado del arroz elaborado y arroz partido en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de arroz molido y quebrado en el sudeste asiático fluctuó entre 2018 y 2023, pasando de 112,2 millones de toneladas métricas a 103,4 millones. La pandemia de Fusarium Wilt causó una caída significativa en 2020 al dañar áreas de cultivo y reducir los rendimientos. Las políticas públicas de estabilización implementadas en 2021 ayudaron a la recuperación al asegurar el suministro y limitar la volatilidad de precios.

Durante este período, los cambios estructurales incluyeron el desarrollo de nuevos productos a base de arroz, como arroz inflado y fideos, que diversificaron el consumo. Para 2023, la expansión de instalaciones industriales que utilizan arroz quebrado para la producción de bioetanol generó una nueva fuente de demanda para este segmento. Además, el aumento de los costos laborales en países productores importantes como Tailandia y Vietnam afectó los gastos de producción y la competitividad del mercado.

Las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia arroz de mayor calidad y certificado orgánico, lo que influyó en las estrategias de producción. Las restricciones a la exportación de arroz no basmati desde India entre 2022 y 2024 alteraron los flujos comerciales regionales, mientras que las fluctuaciones globales de precios del arroz, vinculadas a tensiones geopolíticas y políticas comerciales, siguieron impactando el entorno del mercado.

Producción del arroz elaborado y arroz partido en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

La producción de arroz molido y quebrado en el sudeste asiático disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 111,8 millones de toneladas, lo que representa una caída del 3,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 6,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 121,9 millones de toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 5,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, M t

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los volúmenes exportados de arroz molido y quebrado desde el sudeste asiático aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 11 420 mil toneladas, lo que supone un sólido incremento del 11,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 32,2%, equivalente a una tasa anualizada del 12,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 224 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 26,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, el arroz molido y quebrado del sudeste asiático se suministró a numerosos mercados, y incluso los destinos más importantes —China, Benín y Sudáfrica— representaron en conjunto solo el 27,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de arroz molido y quebrado desde el sudeste asiático ascendieron a 7 278 millones de dólares estadounidenses, un 6,4% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 839 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 8 710 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 21,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor mostró una alta diversificación: China (15,0% del valor de las exportaciones), Benín (6,3%) y Estados Unidos (5,4%) representaron en conjunto solo el 26,7% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 73,3% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 2 veces. En 2020, el volumen de importaciones de arroz molido y quebrado en el sudeste asiático fue de 2 983 mil toneladas, un 98,6% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 502 mil toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 43,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —India, Pakistán y China— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 17,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante el período. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2018, las importaciones cambiaron 2,2 veces. En 2020, las importaciones de arroz molido y quebrado en el sudeste asiático ascendieron a 2 068 millones de dólares estadounidenses, un 1,2% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 2 497 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 16,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 120,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, India (9,2% del valor de las importaciones), Pakistán (7,1%) y China (0,9%) se mantuvieron como los principales proveedores de arroz molido y quebrado al sudeste asiático, representando en conjunto el 17,2% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020