Mercado de sorgo en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Las iniciativas gubernamentales para promover el sorgo como parte de la seguridad alimentaria nacional, que incluyeron el desarrollo de variedades resistentes a la sequía y ricas en nutrientes, comenzaron a estimular el interés por este cultivo en 2018. Sin embargo, el volumen del mercado de sorgo en el sudeste asiático se contrajo a 216 mil t en 2019. La situación cambió drásticamente en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas globales de suministro de alimentos, lo que impulsó un aumento en la producción local de sorgo como materia prima alternativa para reducir la dependencia de las importaciones. Al mismo tiempo, la creciente preferencia de los consumidores por productos saludables y sin gluten reforzó la demanda de sorgo, impulsando el volumen del mercado en un 23% hasta alcanzar 266 mil t.

Tras el pico de 2020, el mercado se ajustó a 238 mil t en 2021, un período en el que se produjo la entrada de nuevos actores agroindustriales centrados en el procesamiento y el lanzamiento de instalaciones de producción de harina de sorgo a gran escala. En 2022, el aumento de la inversión pública y privada en variedades mejoradas de sorgo, junto con las políticas de subsidios para los agricultores, respaldaron una modesta recuperación hasta 241 mil t. Para 2023, las interrupciones en las cadenas globales de suministro y las fluctuaciones en los precios de las materias primas ejercieron presión sobre el mercado, lo que llevó a una ligera disminución a 239 mil t, incluso cuando las empresas estatales expandieron su papel en la cadena de valor del sorgo.

En 2024, los esfuerzos de consolidación entre instituciones de investigación, gobierno e industria continúan acelerando el desarrollo de sorgo superior. El apoyo político a través de incentivos fiscales y programas de capacitación para agricultores, junto con las preferencias de los consumidores en el sudeste asiático que evolucionan hacia alimentos funcionales, sin gluten y orgánicos, configuran la trayectoria continua del mercado del sorgo.

Producción de sorgo en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de sorgo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sorgo, 2017-2020

Tras dos años de declive, el volumen de producción de sorgo en el sudeste asiático aumentó. En 2020, se produjeron 226,7 mil toneladas de sorgo en la región, lo que representa un incremento del 19,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 190,3 mil toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2018, del 16,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de sorgo de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 43 toneladas, y su máximo en 2018, con 3 861 toneladas, lo que supone una diferencia de 91 veces. En 2020, los envíos de sorgo desde el sudeste asiático al extranjero totalizaron 2 736 toneladas, lo que corresponde a un aumento abrupto del 6 329,6% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, del 98,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: China (6,1% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (5,3%) y Pakistán (5,3%) representaron conjuntamente solo el 16,6% de los flujos totales, mientras que el 83,4% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 136 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2018, con 1 316 mil dólares, lo que supone una diferencia de 9,7 veces. En 2020, el volumen de sorgo exportado desde el sudeste asiático ascendió a 1 020 mil dólares, lo que representa un aumento pronunciado del 650,0% interanual. La mayor disminución se registró en 2019, del 89,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Pakistán (9,5% de las exportaciones en valor), Papúa Nueva Guinea (8,1%) y China (5,6%) representando conjuntamente solo el 23,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de sorgo a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de sorgo al sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se registró en 42 303 toneladas, lo que indica un fuerte incremento del 65,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 85%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 298 toneladas, y la mayor disminución se observó ese mismo año, del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Australia (46,9% de las importaciones en volumen), Ucrania (19,1%) e India (14,5%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de sorgo importados por el sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación totalizó 18 143 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento dramático del 111,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 197,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 43,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Australia (54,8% de las importaciones en valor), Ucrania (15,7%) e India (13,1%) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 83,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020