Mercado del ajo en Cabo Verde

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de ajo fresco en Cabo Verde experimentó una notable volatilidad en volumen, que pasó de 1.051 t en 2018 a 845 t en 2019, para luego recuperarse hasta 1.092 t en 2023. Una tasa de desempleo persistentemente alta del 12,2% en 2018 presionó el gasto de los consumidores en productos frescos como el ajo. La pandemia de COVID-19 en 2020 introdujo disrupciones en la cadena de suministro y elevó los costes de transporte, lo que aumentó los precios del ajo importado; sin embargo, el volumen del mercado creció a 953 t ese año y a 1.076 t en 2021, en un contexto de continuos informes sobre el alza de los precios de los alimentos importados.

En 2022 se produjo un cambio significativo con un proyecto piloto privado de cultivo aeropónico con energía solar para hortalizas frescas, destinado a reducir la dependencia de Cabo Verde de las importaciones. Esta iniciativa hacia una mayor autosuficiencia contribuyó a una fuerte caída de las importaciones de ajo y a una contracción correspondiente del mercado hasta 811 t. El mercado se recuperó con fuerza hasta 1.092 t en 2023. En 2024, las presiones inflacionarias y nuevos aumentos en los precios de los productos frescos importados siguieron afectando al poder adquisitivo de los consumidores.

Producción del ajo en Cabo Verde

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del ajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del ajo, 2017-2020

La producción de ajo en Cabo Verde aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 88,0 toneladas de ajo en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 84,3 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,0%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del ajo de Cabo Verde

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Portugal y los Países Bajos se mantuvieron como los principales compradores de ajo de Cabo Verde, representando conjuntamente el 6,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Portugal y los Países Bajos fueron los principales mercados para las exportaciones de ajo de Cabo Verde en términos de valor, captando en conjunto el 8,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020

Importaciones del ajo a Cabo Verde

Importaciones en en volumen, t

Cabo Verde importó aproximadamente 865,1 toneladas de ajo en 2020, lo que supone un notable aumento del 14,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 21,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 967,0 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,6%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 35,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China fue el principal mercado de origen para las importaciones de ajo a Cabo Verde, representando el 89,0% del total en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de ajo de Cabo Verde alcanzó los 740,2 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 19,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 25,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 765,6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,7%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 29,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China desempeñó un papel líder en las importaciones de ajo a Cabo Verde en términos de valor, con una participación del 75,9% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020