Mercado del ajo en Tanzania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de ajo de Tanzania aumentó de 6,5 mil toneladas en 2018 a más de 6,8 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se debió a una fuerte expansión del área cosechada, que impulsó la producción nacional a pesar de una caída perceptible en los rendimientos. Al mismo tiempo, el aumento del consumo mantuvo la demanda, mientras que las interrupciones en la cadena de suministro global en 2020 contribuyeron a mayores volúmenes de importación, ampliando aún más la oferta disponible.

En 2022, el volumen del mercado se contrajo a 6,6 mil toneladas debido a un fuerte aumento en los envíos de exportación a 237 toneladas y una caída en las importaciones. Al año siguiente, un repunte en las importaciones a 763 toneladas compensó otro incremento en las exportaciones, estabilizando el mercado alrededor de 6,6 mil toneladas. Durante este período, Tanzania consolidó su papel como el exportador de ajo de más rápido crecimiento en África, con precios de exportación que alcanzaron 1,15 dólares por kg en 2021.

El desarrollo del mercado está cada vez más influenciado por prácticas de agricultura orgánica, con productores familiares en regiones como Manyara y Morogoro que utilizan métodos sostenibles. Estos pequeños productores son proveedores clave, atendiendo tanto al consumo local como al creciente canal de exportación, lo que ha permitido a Tanzania capturar una participación significativa en las exportaciones africanas de ajo.

Producción del ajo en Tanzania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del ajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del ajo, 2017-2020

En 2020, Tanzania produjo 6 229 toneladas de ajo, lo que representa una disminución del 0,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 024 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 5,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del ajo de Tanzania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Se observó una variación de 189 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2020, Tanzania exportó 198,0 toneladas de ajo, lo que representa un fuerte aumento del 18 757,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1,1 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 89,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Kenia, Mozambique y Malaui— representaron conjuntamente el 87,5% de las exportaciones totales en volumen de ajo desde Tanzania.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una relación de 167 veces entre estos extremos. En 2020, las exportaciones de ajo de Tanzania alcanzaron 46,0 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 16 649,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,3 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 86,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Burundi (44,5% de las exportaciones en valor), Kenia (25,5%) y Mozambique (16,5%) continuaron siendo los principales compradores de ajo de Tanzania, representando conjuntamente el 86,6% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020

Importaciones del ajo a Tanzania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de pérdidas, las entregas de ajo a Tanzania aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 736,1 toneladas, lo que supone un incremento del 51,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 32,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 484,6 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China concentró el 83,6% del total de importaciones en volumen de ajo a Tanzania, mientras que los flujos residuales se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, los suministros extranjeros de ajo a Tanzania aumentaron. En 2020, Tanzania importó un total de 395,5 mil dólares estadounidenses de ajo, lo que indica una fuerte mejora del 52,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 30,2%, equivalente a una tasa anualizada del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 259,5 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: China representó por sí sola el 90,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020