Investigación de mercado

Mercado del aceite de sésamo y sus fracciones en El Salvador

$Mercado del aceite de sésamo y sus fracciones en El Salvador$

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de sésamo y sus fracciones en El Salvador mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Comenzó en 42 mil kg en 2018, subió bruscamente a 61 mil kg en 2019, luego bajó a 47 mil kg en 2020. Una recuperación gradual llevó el volumen a 49 mil kg en 2021, seguido de un aumento más sustancial a 58 mil kg en 2022. El período terminó con una contracción a 46 mil kg en 2023.

El crecimiento del volumen del mercado en 2022 coincidió con una mayor actividad comercial de proveedores locales como Agroindustrias las Tres Reinas en Villa El Salvador, lo que mejoró la disponibilidad de aceite de sésamo de linaza. Los precios competitivos de alrededor de 1 USD por libra tanto para el aceite de sésamo refinado como natural en Santa Ana apoyaron el acceso de los consumidores, contribuyendo a la expansión del mercado. La producción nacional se mantuvo relativamente estable en alrededor de 24 mil kg desde 2020 en adelante, mientras que los volúmenes de importación alcanzaron un máximo de 34 mil kg en 2022 antes de disminuir al año siguiente.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en El Salvador
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en El Salvador en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a El Salvador por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a El Salvador por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de El Salvador por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de El Salvador por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de El Salvador por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del aceite de sésamo y sus fracciones en El Salvador

En volumen, 2018-2021, kg

Mayores productores de del aceite de sésamo y sus fracciones, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del aceite de sésamo y sus fracciones, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de aceite de sésamo y fracciones en El Salvador disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 23 460 kg, lo que representa una fuerte caída del 11,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo un 11,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0 %. El volumen máximo se registró en 2019, con 40 700 kg. El mayor aumento se observó en 2019, con un 53,3 %, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2020, con un 35,1 %.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	53.3%	(35.1%)	(11.1%)	(4.0%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del aceite de sésamo y sus fracciones de El Salvador

Según se interpreta del informe de inteligencia de mercado, no hubo exportaciones de aceite de sésamo y fracciones en El Salvador entre 2018 y 2021.

Importaciones del aceite de sésamo y sus fracciones a El Salvador

Importaciones en en volumen, kg

Las importaciones de aceite de sésamo y fracciones en El Salvador aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen importado totalizó 25 399 kg, mostrando un sólido incremento del 20,8 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 63,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	30.2%	4.1%	20.8%	17.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Asia, no especificada en otro lugar (43,9 % de las importaciones en volumen), México (20,6 %) y Estados Unidos (17,7 %) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 82,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de aceite de sésamo y fracciones en El Salvador alcanzó 174,6 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento abrupto del 33,6 % frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 44,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,1 %. La mayor disminución se registró en 2020, con un 4,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	13.1%	(4.2%)	33.6%	13.1%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo determinada principalmente por Asia, no especificada en otro lugar, y México, que juntos representaron el 81,4 % del total de flujos; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io