Mercado de yerba mate en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mate en América del Sur registró un crecimiento moderado, pasando de 1.409 mil toneladas en 2018 a 1.481 mil toneladas en 2021, aunque con una ligera contracción a 1.434 mil toneladas en 2020. En 2022, el mercado experimentó un aumento pronunciado del 9,6%, alcanzando 1.623 mil toneladas. Este repunte coincidió con el esperado fin de la pandemia de COVID-19, que reactivó los hábitos de consumo social, y con una creciente preferencia de los consumidores por productos naturales y orientados a la salud.

Posteriormente, en 2023, el mercado se estabilizó en 1.625 mil toneladas, reflejando su escala madura en un contexto de tendencias continuas hacia la digitalización y el consumo enfocado en el bienestar.

Producción de yerba mate en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de yerba mate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de yerba mate, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de mate en América del Sur experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 1 474 K t de mate en la región, lo que representa una disminución del 0,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 485 K t, año en el que también se observó el mayor incremento, del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de mate en América del Sur alcanzó los 6 087 M $ US, lo que supone un avance del 2,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 24,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 345 M $ US, año en el que se produjo el mayor aumento, del 30,0%. En 2019, en cambio, se observó la mayor caída, del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de yerba mate de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de mate exportados desde América del Sur aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó las 49 104 t, lo que marca un avance del 15,1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 41 110 t, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 13,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen de mate mostró una alta diversificación. Siria (con el 35,5% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (1,9%) y España (1,5%) representaron en conjunto solo el 38,9% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 61,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de mate desde América del Sur en términos de valor ascendieron a 202,8 M $ US, lo que representa un fuerte aumento del 19,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones de mate desde América del Sur en términos de valor se distribuyeron entre un gran número de mercados. Siria (con el 35,1% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (3,4%) y Alemania (2,1%) representaron en conjunto solo el 40,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de yerba mate a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más alto se alcanzó en 2017, mientras que el más bajo ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 12,9 veces. En 2020, las importaciones de mate en América del Sur totalizaron 9 417 t, lo que constituye un fuerte aumento del 576,2% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 393 t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 90,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

América del Sur importó un total de 118,6 M $ US de mate en 2020, lo que supone un aumento del 35,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 38,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,4%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 3,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020