Investigación de mercado

Mercado de yerba mate en Brasil

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado brasileño de yerba mate aumentó de 474 000 t en 2018 a 697 000 t en 2023. Este crecimiento se debió a los incentivos federales a la exportación y a las mejoras técnicas continuas en el cultivo y procesamiento. El estado de Paraná, responsable de más del 87% de la producción nacional, incrementó consistentemente su producción gracias a condiciones climáticas favorables y avances en la eficiencia del uso del agua, lo que sostuvo el crecimiento general del mercado incluso durante un período de estabilización en 2020.

La diversificación del producto hacia bebidas tradicionales como el chimarrão y el tererê, así como hacia tés y usos culinarios, amplió los segmentos de consumo doméstico. El anuncio del Ministerio de Agricultura en 2024 sobre la apertura de 13 nuevos mercados de exportación, incluidos la Unión Económica Euroasiática, Japón y el Reino Unido, junto con procedimientos de exportación simplificados, creó importantes oportunidades de demanda externa. Este impulso se vio reforzado por factores culturales como la influencia de futbolistas sudamericanos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Brasil
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Brasil por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Brasil, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Brasil por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Brasil por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Brasil, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Brasil por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Brasil por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Brasil, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Brasil por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Brasil por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Brasil, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Brasil por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de yerba mate en Brasil

En volumen, 2018-2021, mil t

Brasil ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de mate durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de yerba mate, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de yerba mate, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de mate en Brasil aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 557,9 mil toneladas de mate en Brasil, lo que representa un incremento del 5,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	2.4%	1.0%	5.8%	3.0%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de mate en Brasil aumentó. En 2021, el valor de la producción de mate en Brasil fue de 986 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento gradual del 6,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 17,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 928 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 20,1%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(3.0%)	(20.1%)	6.2%	(6.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de yerba mate de Brasil

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de mate desde Brasil aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 55 212 toneladas, un 11,1% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 52,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.1%	37.3%	11.1%	15.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, la estructura de socios comerciales en las exportaciones en volumen se centró en Uruguay, que representó el 70,8% del total de flujos, mientras que otros mercados tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de mate desde Brasil aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 97 581 mil dólares estadounidenses, lo que supone un notable incremento del 11,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 80 495 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(5.2%)	8.6%	11.6%	4.7%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Uruguay desempeñó el papel principal en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 74,3% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de yerba mate a Brasil

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Se registró una variación de 5,7 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019. En 2021, las importaciones de mate a Brasil alcanzaron 222 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 40,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 65 toneladas, y el máximo en 2020, con 370 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 53,1%, y el mayor aumento en 2020, del 471,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(53.1%)	471.6%	(40.1%)	17.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Paraguay y Argentina fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 95,0% del total de flujos; otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una amplitud de 2,8 veces. En 2021, las importaciones de mate a Brasil fueron de 590 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una contracción del 30,5% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 306 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2020, con 850 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2020, del 177,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(22.3%)	177.3%	(30.5%)	14.4%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Paraguay (40,8% de las importaciones en valor), Argentina (25,2% de las importaciones en valor) y Polonia (22,1% de las importaciones en valor) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 88,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io