Mercado de whisky en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de whisky comenzó el período en 2018 con un volumen de 79.980 miles de litros, impulsado por la tendencia a la premiumización y el creciente interés de los consumidores en destilados de alta calidad, a pesar del aumento previo de los impuestos especiales. En 2019, el volumen cayó a 69.003 miles de litros, y la pandemia de COVID-19 provocó una fuerte contracción a 38.687 miles de litros en 2020, debido a que los confinamientos y el cierre de bares redujeron drásticamente el consumo en el canal HORECA.

Tras la pandemia, el mercado se recuperó, alcanzando 46.397 miles de litros en 2021, gracias a la mayor asequibilidad del whisky y la reanudación de las reuniones sociales. En 2022, el crecimiento se aceleró hasta los 65.082 miles de litros, impulsado por el lanzamiento de nuevas gamas exclusivas, como las de William Grant & Sons, y la creciente demanda de coleccionistas por whiskies añejos y raros. Los cambios regulatorios, incluidos los aranceles de la UE a las importaciones de whisky estadounidense, también reconfiguraron los flujos comerciales durante esta fase alcista.

Sin embargo, la tendencia ascendente se revirtió en 2023, con una contracción a 45.481 miles de litros, y una nueva caída a 40.561 miles de litros en 2024, lo que situó al mercado cerca de los niveles de la era pandémica, a pesar de que las fuentes del sector informan de una premiumización continuada y una mejora económica.

Producción de whisky en España

En valor, 2017-2020, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El valor más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se alcanzó en 2019, con una diferencia de 1.9 veces entre ambos años. En 2020, la producción de whisky en España se valoró en 98.2 M $ US, lo que representa una disminución del 46.2% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 182.6 M $ US. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 84.7%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil l

Tras dos años de crecimiento, la producción de whisky en España disminuyó. En 2020, se produjeron 24 980 K l de whisky en España, lo que supone una reducción del 41.0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 32.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.1%. El volumen máximo se registró en 2019, con 42 364 K l. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 9.8%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil l

Exportaciones de whisky de España

Exportaciones en en volumen, mil l

Las exportaciones de whisky desde España aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 16 795 K l, lo que indica un aumento del 35.5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 262.6%, equivalente a una tasa anualizada del 53.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de whisky desde España se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Países Bajos (9.0% de las exportaciones en volumen), Polonia (8.3%) y Letonia (7.3%) representaron conjuntamente solo el 24.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de whisky desde España aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 130.0 M $ US, mostrando un ligero incremento del 2.8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 123.6%, equivalente a una tasa anualizada del 30.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el papel de Países Bajos (9.4% de las exportaciones en valor), Polonia (6.3%) y Reino Unido (6.2%) como compradores de whisky español fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 21.9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de whisky a España

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de whisky en España disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 30 502 K l, lo que representa una notable caída del 21.9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 12.8%, equivalente a una tasa anualizada del 4.5%. El volumen máximo se registró en 2018, con 47 481 K l. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 35.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil l

Durante 2017-2020, Reino Unido (37.4% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (30.1%) y Países Bajos (25.4%) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 93.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de whisky en España disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, España importó aproximadamente 245.4 M $ US de whisky, lo que constituye una fuerte caída del 25.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 38.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Reino Unido (36.9% de las importaciones en valor), Países Bajos (30.1%) y Estados Unidos (25.5%) se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 92.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020