Mercado de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas mantuvo una relativa estabilidad en 2018 y 2019, con volúmenes en torno a 5.425 millones de litros. En esos años, el sector respondió a la creciente demanda de opciones más saludables con el lanzamiento de nuevas bebidas detox elaboradas con ingredientes naturales como el mate orgánico y agua mineral natural, lo que reflejó una tendencia hacia productos con menos azúcar y sin aditivos artificiales.

En 2020, el volumen de mercado cayó bruscamente hasta 4.778 millones de litros. Aunque la industria siguió centrada en las tendencias de salud, con la introducción de bebidas infantiles sin azúcar y sin conservantes artificiales hechas con infusiones de frutas orgánicas, las disrupciones más amplias probablemente contribuyeron a la contracción. Luego se produjo una fuerte recuperación, con volúmenes que alcanzaron 5.697 millones de litros en 2023 y 6.354 millones de litros en 2024.

Este crecimiento se vio respaldado por las tendencias sostenidas de conciencia saludable, como la sustitución de refrescos carbonatados por alternativas aromatizadas y bajas en azúcar, y por medidas regulatorias como el etiquetado claro del contenido de zumo en bebidas refrescantes a base de fruta, según lo establecido por el decreto español. La entrada de nuevas bebidas funcionales enriquecidas con minerales y vitaminas también contribuyó a la expansión del mercado.

Producción de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas en España

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas en España registró un descenso por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 4 759 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 13,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 12,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 618 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor incremento, del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, M l

Tras dos años de crecimiento, la producción de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas en España experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 5 060 millones de litros, lo que representa una modesta pérdida del 9,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 5 601 millones de litros, año en el que también se registró el mayor aumento, del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas de España

Exportaciones en en volumen, M l

Las exportaciones españolas de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, España exportó 568,8 millones de litros, lo que supone un fuerte avance del 17,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 54,7%, equivalente a una tasa anualizada del 15,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, Portugal (con el 40,0% de las exportaciones en volumen), Francia (10,2%) y el Reino Unido (9,8%) continuaron siendo los principales compradores de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas de España, representando conjuntamente el 60,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones españolas de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 426,9 millones de dólares estadounidenses, un 16,6% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 59,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Portugal (con el 30,2% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (12,1%) y Francia (11,3%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones en valor de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas desde España, representando conjuntamente el 53,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas a España

Importaciones en en volumen, M l

Las importaciones españolas de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 286,0 millones de litros, lo que marca una pequeña caída del 2,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, Portugal (con el 23,0% de las importaciones en volumen), Alemania (16,6%) y Francia (16,4%) se mantuvieron como los principales proveedores de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas a España, representando conjuntamente el 56,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las importaciones españolas de aguas azucaradas o aromatizadas y otras bebidas no alcohólicas registró un descenso. En 2020, las importaciones ascendieron a 340,3 millones de dólares estadounidenses, reflejando una limitada caída del 6,8% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 365,1 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, del 6,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 21,7% de las importaciones en valor), Austria (17,1%) y los Países Bajos (12,8%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 51,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020