Mercado de uvas secas en China

Observaciones de informes anteriores

El mercado de uvas secas en China registró cambios significativos entre 2018 y 2023. El volumen de mercado comenzó en un nivel alto de 57.951 toneladas en 2018, respaldado por una sólida producción nacional en Xinjiang y una reorientación de las fuentes de importación tras la guerra comercial entre EE.UU. y China, que redujo la participación estadounidense en favor de proveedores como Uzbekistán. Sin embargo, el volumen se contrajo bruscamente a 42.082 toneladas en 2019, ya que el aumento de las exportaciones desvió suministros del mercado interno. Esta tendencia a la baja se aceleró en 2020, cuando la pandemia de COVID-19 provocó confinamientos nacionales, graves interrupciones logísticas y una menor demanda del sector de servicios alimentarios, reduciendo aún más el volumen a 36.774 toneladas.

Tras la pandemia, el volumen se recuperó a 51.745 toneladas en 2021, impulsado por un aumento estacional de las importaciones, ya que los procesadores de alimentos se abastecieron antes de las festividades del Año Nuevo chino. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 52.837 toneladas, a pesar de una caída de casi el 30% en las importaciones, ya que más fabricantes de alimentos sustituyeron uvas secas importadas por materias primas locales más baratas, un cambio apoyado por una producción nacional estable.

En 2023, el volumen de mercado colapsó a 20.184 toneladas, principalmente debido a un fuerte repunte de las exportaciones, que casi se duplicaron respecto al año anterior. Este rebote exportador coincidió con una recuperación económica más lenta de lo esperado, que redujo aún más la demanda de importaciones. Durante este período, una mayor competencia de marcas nacionales, que se expandieron mediante innovación y ventas multicanal, también reconfiguró el panorama del mercado.

Producción de uvas secas en China

En volumen, 2017-2020, t

China ocupó el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de uvas pasas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de uvas secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas secas, 2017-2020

En 2020, China produjo 45 894 toneladas de uvas pasas, lo que representa un fuerte aumento del 10,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 600 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de contracción, la producción de uvas pasas en China aumentó. En 2020, el valor de la producción de uvas pasas en China fue de 79 828 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 3,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 12,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 76 814 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de uvas secas de China

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,9 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportación de uvas pasas de China fue de 31 388 toneladas, un 21,9% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 40 185 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 72,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, las uvas pasas de China se suministraron a un amplio conjunto de mercados: Alemania (16,6% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (12,3% de las exportaciones en volumen) y Japón (10,0% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 38,8% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 61,2% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de uvas pasas de China disminuyeron. En 2020, China exportó 54 596 miles de dólares estadounidenses de uvas pasas, un 26,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 85,8%, equivalente a una tasa anualizada del 22,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 74 200 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 62,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor en 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Japón (19,8% de las exportaciones en valor), Alemania (12,8% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (9,6% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 42,1% de los flujos totales, y ningún país ocupó una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas secas a China

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de uvas pasas de China disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 22 268 toneladas, un 45,2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 32,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 40 666 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Uzbekistán y Estados Unidos continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 81,0% de los flujos totales, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el suministro extranjero de uvas pasas a China disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 33 477 miles de dólares estadounidenses, un 43,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 23,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 58 804 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 21,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Uzbekistán (38,3% de las importaciones en valor), Estados Unidos (27,9% de las importaciones en valor) y Chile (14,0% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 80,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020