Mercado de uvas frescas en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado sudafricano de uva fresca osciló entre 1.586 y 1.692 miles de toneladas. El aumento a 1.692 miles de toneladas en 2020 se debió al potencial de expansión de la producción en las regiones de Limpopo y Estado Libre, junto con una mayor atención a la gestión de la carga de cultivo. Sin embargo, el volumen cayó en 2021, ya que el sector enfrentó incrementos significativos en los costos de insumos de producción y desafíos logísticos. En 2022, el clima cálido de primavera favoreció el desarrollo de la uva, lo que contribuyó a un volumen de mercado de 1.661 miles de toneladas. En 2023, el volumen se estabilizó cerca de 1.667 miles de toneladas, a pesar de una producción general más baja causada por inundaciones y sequías relacionadas con el clima que redujeron los rendimientos de uva para vino.

En términos de valor, el mercado creció de 2.632 millones de dólares estadounidenses en 2018 a 3.149 millones en 2021, impulsado principalmente por el aumento de los costos de flete e insumos. La dinámica de exportación evolucionó con una nueva legislación en noviembre de 2022 que actualizó los estándares de clasificación, empaque y marcado de uva de mesa para exportación. El sector amplió su alcance, lanzando actividades de marketing en Vietnam en 2023 y enfrentando aranceles más altos en Estados Unidos, lo que impulsó la defensa de exenciones y esfuerzos de diversificación de mercado.

Más allá de 2023, la industria se centró en el acceso al mercado, logrando un aumento del 25% en las exportaciones a Estados Unidos en 2024. La reanudación de las exportaciones de manzanas a Tailandia en 2025 indicó un potencial para una expansión más amplia del mercado de frutas. Los desafíos continuos incluyeron huelgas portuarias y retrasos logísticos, mientras que las innovaciones en empaque y un cambio hacia cultivares de nueva generación apuntaron a mantener la competitividad.

Producción de uvas frescas en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Sudáfrica se situó entre los principales productores mundiales de uvas frescas durante el período 2018-2021, ocupando el décimo lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de uvas frescas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2018-2021

En 2021, Sudáfrica produjo 2 000 K t de uvas frescas, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 5,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 884 K t, mientras que el máximo se alcanzó en 2020, con 2 008 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 0,9 %, y el mayor incremento tuvo lugar en 2020, con un aumento del 6,6 %.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de uvas frescas en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de uvas frescas en el país ascendió a 3 840 M $ US, mostrando un sólido incremento del 19,1 % interanual. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 21,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 052 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 3,2 %.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de uvas frescas desde Sudáfrica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación se situó en 369,5 K t, lo que supone un avance del 13,7 % frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 14 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 321,3 K t, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 0,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, los Países Bajos (con un 44,1 % de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (22,6 %) y Canadá (4,6 %) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 71,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de uvas frescas desde Sudáfrica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 709,5 M $ US, reflejando un abrupto aumento del 36,0 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 32 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 520,5 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 3,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, los Países Bajos (con un 41,4 % de las exportaciones en valor), el Reino Unido (23,1 %) y Canadá (5,5 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 70,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de uvas frescas a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, las importaciones de uvas frescas en Sudáfrica se situaron en 9,7 K t, lo que constituye un sustancial aumento del 10,3 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 12,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 10,5 K t. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 16,6 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 22,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, España (con un 38,6 % de las importaciones en volumen), Egipto (34,5 %) y Namibia (24,8 %) encabezaron el ranking de proveedores de uvas frescas a Sudáfrica, alcanzando su participación combinada el 97,9 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las importaciones de uvas frescas en Sudáfrica se registraron en 17,7 M $ US, lo que corresponde a un aumento del 20,2 % desde 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 7,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 14,7 M $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 11,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, España y Egipto concentraron la mayoría de las importaciones en valor de uvas frescas a Sudáfrica, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021