Mercado de uvas frescas en Guatemala

Observaciones de informes anteriores

En 2018, factores climáticos redujeron las cosechas en departamentos clave como Jalapa y Jutiapa, afectando la producción local de uva y la oferta en el mercado. Al mismo tiempo, las condiciones climáticas cambiantes y el desarrollo de cultivos en Estados Unidos generaron volatilidad en los mercados internacionales, lo que impactó indirectamente a Guatemala. A pesar de esto, el volumen del mercado aumentó a 31 188 t en 2019, respaldado por mayores importaciones, mientras que los precios internacionales y la competencia de otros productores, como Brasil tras la depreciación del real, ejercieron presión sobre el sector agrícola. El mercado se corrigió a 30 460 t en 2020.

Para 2021, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) mantuvo sistemas de información de mercado y monitoreo de cultivos, lo que contribuyó a una mejor organización y regulación del mercado agrícola, apoyando un aumento en el volumen del mercado de uva fresca a 31 649 t. En 2022, los factores climáticos volvieron a influir en la oferta, con abastecimiento principal desde departamentos como Alta Verapaz y Guatemala, y la fortaleza del real brasileño junto con los precios internacionales del petróleo afectaron aún más los precios y la disponibilidad. Esto llevó a otro incremento en el volumen del mercado a 32 519 t, aunque con fluctuaciones en el flujo de productos.

En 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 32 051 t, registrando una ligera disminución respecto al pico de 2022. En todo el período de 2018 a 2023, el mercado de uva fresca de Guatemala mostró un crecimiento moderado de 30 200 t a 32 051 t, manteniéndose las condiciones climáticas, la dinámica de precios internacionales y los sistemas de apoyo gubernamental como influencias clave.

Producción de uvas frescas en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de uvas frescas en Guatemala experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 20 529 toneladas. En 2020, la producción fue de 20 197 toneladas, lo que representa una ligera disminución del 1,6% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de uvas frescas de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2018, con 3 toneladas, mientras que el más alto se observó en 2017, con una diferencia de 40 veces entre ambos años. En 2020, Guatemala exportó 50 toneladas de uvas frescas, lo que supone una fuerte caída del 24,9% interanual. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 97,5%, y el mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 2 487,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, El Salvador fue el principal destino de las exportaciones en volumen, representando el 84,2% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2017, mostrando una oscilación de 21 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de uvas frescas de Guatemala ascendió a 99 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una pronunciada caída del 33,2% interanual. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 95,2%, y el mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 1 601,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, El Salvador se mantuvo como el destino clave para las uvas frescas de Guatemala, representando el 88,0% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de uvas frescas en Guatemala disminuyó. El valor máximo se registró en 2019, con 10 725 toneladas. En 2020, las importaciones totalizaron 10 313 toneladas, lo que marca una caída moderada del 3,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 51,9% de las importaciones en volumen), Perú (24,1%) y Chile (18,8%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 94,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de uvas frescas en Guatemala aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 22 241 mil dólares estadounidenses, lo que marca un avance del 3,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 18,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 54,8% de las importaciones en términos de valor), Perú (22,9%) y Chile (17,3%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de uvas frescas a Guatemala, representando conjuntamente el 95,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020