Mercado de fresas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de fresas frescas en Croacia mostró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023, pasando de 3.764 toneladas en 2018 a 4.726 toneladas en 2023. En 2019 se registró un fuerte aumento hasta 4.918 toneladas, seguido de una caída a alrededor de 3.900 toneladas en 2020-2021. Posteriormente, el mercado se recuperó alcanzando 5.391 toneladas en 2022, para luego contraerse nuevamente a 4.726 toneladas en 2023.

En 2024, las autoridades croatas ordenaron la retirada de fresas congeladas del mercado debido a niveles elevados de pesticidas, lo que afectó la confianza de los consumidores y los estándares de seguridad alimentaria. Paralelamente, la producción de fresas en el valle de Neretva ganó competitividad gracias a menores costos y una maduración más temprana, influyendo en los canales de suministro domésticos.

Producción de fresas en Croacia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

En 2020, Croacia produjo 2 630 toneladas de fresas, lo que representa una disminución del 13,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 18%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 13,5%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un 16,8%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de fresas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones de fresas de Croacia alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 7 toneladas, y su máximo en 2018, con 111 toneladas, lo que representa una diferencia de 16 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones totalizaron 54 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 680,7% respecto a 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 93,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en volumen se caracterizó por una fuerte dominancia de Eslovenia, cuya participación alcanzó el 76,0% del total, mientras que otros socios mantuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones de fresas de Croacia en valor alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 19 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2018, con 177 mil dólares, una variación de 9,2 veces. En 2020, las exportaciones totalizaron 166 mil dólares, lo que refleja un fuerte aumento del 769,7% interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 89,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia fue el destino dominante de las exportaciones de fresas de Croacia en términos de valor, representando el 74,9% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de fresas de Croacia ascendieron a 1 412 toneladas, lo que marca una caída abrupta del 25,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 205 toneladas, y el máximo en 2019, con 1 895 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 57,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 28,5% de las importaciones en volumen), España (24,4%) y Alemania (21,3%) fueron los principales proveedores de fresas a Croacia, representando conjuntamente el 74,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de fresas de Croacia disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 3 447 mil dólares estadounidenses, reflejando un descenso sólido del 19,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 282 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 40,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 32,2% de las importaciones en valor), España (25,8%) y Alemania (23,5%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,5% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020