Mercado de uvas frescas en Eslovaquia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uva fresca en Eslovaquia cayó de 68,7 mil t en 2018 a 58,4 mil t en 2019. Esta reducción se debió a la continua disminución de la superficie de viñedos y a los bajos precios de compra, que a menudo no cubrían los costes de producción, lo que desalentó a los productores. Además, las altas importaciones de uva y vino baratos, especialmente desde Hungría, generaron una competencia desleal para los productores locales, presionando aún más la producción nacional.

En 2020, el mercado se recuperó hasta 62,5 mil t, impulsado principalmente por el mayor rendimiento por hectárea de uvas registrado en el período, que aumentó la producción nacional a pesar de la falta de rentabilidad económica del cultivo. La pandemia de COVID-19 afectó indirectamente a la mano de obra y al comportamiento del consumidor. En los años siguientes, la presión de las importaciones y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos más saludables y únicos, como los segmentos de vino ecológico y especial, influyeron en la demanda de uva fresca.

Para 2022, las enmiendas a la Ley de Alimentos que permitían la venta de productos pasada su fecha de duración mínima y las continuas importaciones fuertes apoyaron un aumento del mercado hasta 63,1 mil t. Sin embargo, en 2023, el mercado se contrajo a 58,3 mil t, ya que el descenso en el consumo de vino en Eslovaquia, impulsado por una mayor conciencia sanitaria y cambios en los gustos, redujo la demanda de uvas. Los cambios legislativos sobre etiquetado de alimentos y colocación en el mercado, junto con la consolidación de asociaciones de productores y cultivadores, moldearon el entorno regulatorio en la última parte del período.

Producción de uvas frescas en Eslovaquia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

En 2020, Eslovaquia produjo 46 920 toneladas de uvas frescas, lo que representa un aumento del 9,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 43 040 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 52 420 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 17,9%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 14,3%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de uvas frescas en Eslovaquia alcanzó los 102,6 millones de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 26,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 35,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 104,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22,3%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 37,4%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de uvas frescas de Eslovaquia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 1 151 toneladas, lo que indica una abrupta caída del 39,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 48,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 19,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Hungría y la República Checa representaron consistentemente el 93,1% del total de exportaciones en volumen, lo que muestra un alto grado de concentración, con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de uvas frescas de Eslovaquia cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, alcanzaron los 2 516 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte disminución del 29,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 32%, equivalente a una tasa anualizada del 12,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 095 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países, Hungría y la República Checa, concentraron la mayor parte de las exportaciones en valor de uvas frescas desde Eslovaquia, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de uvas frescas en Eslovaquia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el país importó un total de 16 766 toneladas, mostrando una reducción moderada del 3,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 18 369 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 5,8%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 2,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 33,8% de las importaciones en volumen), Alemania (19,7%) y Hungría (12,5%) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de uvas frescas a Eslovaquia desde el extranjero ascendieron a 30 670 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 9,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 959 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 6,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 31,5% de las importaciones en valor), Alemania (21,8%) y Sudáfrica (8,6%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de uvas frescas a Eslovaquia, con una participación combinada del 61,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020