Mercado de uvas frescas en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de uva fresca en Bulgaria experimentó una contracción significativa, pasando de 210,8 mil toneladas en 2018 a 156,9 mil toneladas en 2023. Esta vulnerabilidad estructural se debió principalmente a una alta dependencia de las importaciones y a la susceptibilidad a interrupciones en la cadena de suministro externa. Además, cambios en los mercados regionales, como el redireccionamiento de la demanda rusa hacia productos turcos, generaron presiones competitivas indirectas.

En 2021 se registró una recuperación notable del 11,5%, impulsada por la estabilidad del sector y un mayor volumen de negocios. Sin embargo, este crecimiento fue temporal, ya que en 2022 el mercado enfrentó fuertes vientos en contra. El aumento de los precios de la energía, el combustible y los fertilizantes elevó significativamente los costos de producción, mientras que la guerra en Ucrania desestabilizó los mercados globales, lo que contribuyó a una caída del 8,3% en el volumen ese año. La tendencia a la baja continuó en 2023, con una disminución adicional del 8,6% en el volumen del mercado, agravada por una fuerte caída en los ingresos de los principales productores y las persistentes condiciones económicas externas adversas.

Para 2024, el entorno operativo seguía siendo desafiante, influenciado por la caída de los precios de las tierras agrícolas y la incertidumbre derivada del Pacto Verde de la UE, factores que continuaron moldeando las decisiones de inversión y producción en el sector.

Producción de uvas frescas en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

La producción de uvas frescas en Bulgaria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 159,1 mil toneladas de uvas frescas en Bulgaria, lo que representa una disminución significativa del 10,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 21,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 201,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, sin cambios.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de uvas frescas de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una relación de 4,7 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, las exportaciones de uvas frescas de Bulgaria se registraron en 751 toneladas, lo que representa un aumento del 224,8% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 231 toneladas, y la mayor disminución fue en ese mismo año, con una caída del 78,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Rumanía (40,5% de las exportaciones en volumen), Grecia (13,6% de las exportaciones en volumen) y Bielorrusia (11,8% de las exportaciones en volumen) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 65,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un pico en 2018 y un mínimo en 2019, con una diferencia de 5,7 veces. En 2020, las exportaciones de uvas frescas de Bulgaria totalizaron 707 mil dólares estadounidenses, un aumento del 207,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 230 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 1 307 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 82,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rumanía (28,3% de las exportaciones en términos de valor), Alemania (20,2% de las exportaciones en términos de valor) y Grecia (18,4% de las exportaciones en términos de valor) se mantuvieron como las principales direcciones de las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 66,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Después de una disminución de dos años, el volumen de importación de uvas frescas de Bulgaria aumentó. En 2020, el volumen de importación totalizó 9 406 toneladas, lo que equivale a un fuerte aumento del 23,1% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron en un 12,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 642 toneladas, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 26,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Grecia (57,4% de las importaciones en volumen), Turquía (17,2% de las importaciones en volumen) y Macedonia del Norte (10,3% de las importaciones en volumen) se destacaron como los principales mercados de las importaciones en volumen, representando juntos el 84,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importación de uvas frescas de Bulgaria ascendió a 4 124 mil dólares estadounidenses, un aumento del 14,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 600 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 4 862 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,0%, y el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 19,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Grecia (30,8% de las importaciones en términos de valor), Turquía (24,8% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (13,0% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 68,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020