Mercado de uvas frescas en Israel

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la producción israelí de uva fresca alcanzó 63 000 toneladas métricas, impulsada en parte por un acuerdo comercial con Estados Unidos que eliminó los aranceles a las importaciones de fruta. Esto obligó a los agricultores locales a aumentar la producción en un 30% para competir con la mayor competencia de importaciones. Sin embargo, el volumen del mercado disminuyó en los dos años siguientes, cayendo a 51 879 toneladas métricas en 2020.

El mercado se recuperó con fuerza, con un volumen que subió a 73 268 toneladas métricas en 2022. En junio de 2023, se formalizaron nuevas normas de licencias de importación para frutas y verduras frescas bajo la Ley de Protección Vegetal, con el objetivo de equilibrar el acceso al mercado con los riesgos fitosanitarios. Este cambio regulatorio contribuyó a una ligera reducción en las importaciones y en el volumen total del mercado, que se situó en 70 561 toneladas métricas en 2023.

Durante 2024, continuaron las importaciones invernales desde Sudáfrica, mientras que las tendencias de consumo mostraron una creciente preferencia por las uvas frescas cultivadas localmente y vendidas directamente en mercados de agricultores. Los altos márgenes de venta al por menor en las uvas importadas, reportados en un 153% por encima del costo de importación, reflejaron un mercado alimentario concentrado con barreras significativas a la competencia.

Producción de uvas frescas en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

La producción de uvas frescas en Israel disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 46 174 toneladas de uvas frescas en Israel, lo que representa una caída del 19,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 32,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,3%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de uvas frescas en Israel disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de uvas frescas en Israel fue de 104,9 millones de dólares estadounidenses, un 18,0% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 44,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,0%.

Dinámica anual de la producción en Israel en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Israel

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un mínimo en 2019 y un máximo en 2017, con una diferencia de 29 veces. En 2020, Israel exportó 156 toneladas de uvas frescas, lo que supone un fuerte aumento del 284,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 41 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 95,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Francia (22,8% de las exportaciones en volumen), Polonia (17,1% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (15,6% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 55,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2017, las exportaciones cambiaron en un múltiplo de 36. En 2020, los envíos transfronterizos de uvas frescas desde Israel ascendieron a 355 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 290,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 91 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 95,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Francia (23,3% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (17,4% de las exportaciones en valor) y Polonia (16,0% de las exportaciones en valor) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de uvas frescas desde Israel, representando conjuntamente el 56,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Israel

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de uvas frescas en Israel aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se registró en 5 861 toneladas, lo que equivale a un aumento del 9,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 212,9%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 46,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Sudáfrica como único responsable del 100,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de uvas frescas en Israel aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Israel importó aproximadamente 13 689 mil dólares estadounidenses de uvas frescas, lo que supone un aumento del 13,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 145,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 35,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en valor reflejó una fuerte dependencia de Sudáfrica, que absorbió el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020