Mercado de uvas frescas en Asia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de uvas frescas en Asia aumentó de 27,9 millones de toneladas en 2018 a 29,2 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se debió a importantes inversiones en investigación y desarrollo de variedades mejoradas y técnicas de cultivo, que incrementaron la eficiencia y la producción. En 2020, el volumen del mercado se estabilizó ligeramente, manteniéndose casi sin cambios respecto al año anterior.

El volumen continuó su tendencia alcista, alcanzando 30,8 millones de toneladas en 2023. Este aumento fue impulsado por una mayor conciencia sobre la salud y una creciente demanda de productos orgánicos, junto con el aumento de la población y la urbanización en la región. Los avances tecnológicos en agricultura mejoraron aún más la eficiencia productiva, aunque los desafíos de enfermedades fúngicas y plagas elevaron los costos operativos y generaron incertidumbre en la oferta. En términos de valor, el mercado se disparó a 62.500 millones de dólares en 2023, reflejando tanto el crecimiento en volumen como dinámicas más amplias del mercado.

Para 2024, los factores clave que influyen en el mercado incluyen las continuas interrupciones en las cadenas de suministro globales, que aumentan los costos de transporte y afectan la disponibilidad. Los impactos del cambio climático, como sequías y olas de calor, están reduciendo los rendimientos en regiones productoras clave, mientras que la escasez de mano de obra contribuye a mayores costos de producción. Al mismo tiempo, la expansión de la logística de cadena de frío permite un suministro más constante durante todo el año, y una creciente preferencia de los consumidores por variedades de uva sin semillas y orgánicas sigue impulsando la innovación y el desarrollo del mercado.

Producción de uvas frescas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

La producción de uvas frescas en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 319 K t de uvas frescas en Asia, lo que representa un ligero incremento del 0,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de mejora, el volumen de producción de uvas frescas en Asia disminuyó. En 2020, el valor de la producción de uvas frescas en Asia fue de 49 315 M $ US, manteniéndose estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 49 451 M $ US. El mayor incremento se observó en 2018, con un 14,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de uvas frescas de Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 261 K t, un 16,8% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 23,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 873 K t, año en que también se observó la mayor caída, del 14,5%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 23,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo dispersa: Rusia (18,5% de las exportaciones en volumen), Ucrania (2,5%) y Bielorrusia (1,0%) representaron en conjunto solo el 22,1% del total, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de uvas frescas exportadas desde Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones fue de 2 121 M $ US, lo que supone un incremento del 15,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 35%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 504 M $ US, año en que también se observó la mayor caída, del 4,3%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 21,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (9,1% de las exportaciones en valor), Ucrania (0,8%) y Asia, no especificada en otro lugar (0,7%) encabezaron la clasificación de compradores de uvas frescas de Asia, con una participación combinada que alcanzó el 10,6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las entregas de uvas frescas a Asia disminuyeron. En 2020, Asia importó 1 131 K t de uvas frescas, lo que representa un descenso del 3,6% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 173 K t. El mayor incremento se observó en 2018, con un 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

La base del mercado para las importaciones en volumen en 2017-2020 fue amplia, ya que Chile (19,7% de las importaciones en volumen), Australia (12,3%) y Estados Unidos (8,4%) representaron en conjunto solo el 40,4% del total, mientras que el 59,6% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de uvas frescas a Asia desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 2 816 M $ US, un 3,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 15,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Chile (23,3% de las importaciones en valor), Australia (18,3%) y Estados Unidos (12,4%) fueron los principales proveedores de uvas frescas a Asia, representando en conjunto el 54,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020