Mercado de uvas en Serbia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de uva en Serbia creció de 161 mil toneladas en 2018 a 174,6 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió a las subvenciones estatales para pequeñas bodegas, que incentivaron directamente la producción de viñedos, y a una tendencia al alza en el cultivo de uvas de alta calidad, especialmente de variedades nativas locales.

Entre 2020 y 2021, el volumen del mercado experimentó una ligera contracción, situándose en 169,8 mil toneladas. Este período estuvo marcado por el impacto disruptivo de la pandemia de COVID-19 en las cadenas de suministro y el creciente efecto del cambio climático en los rendimientos de los cultivos, aunque las subvenciones estatales continuadas amortiguaron a los productores. En 2022, a pesar de los fenómenos meteorológicos extremos vinculados al cambio climático, el mercado se recuperó hasta 175,9 mil toneladas, sostenido por el apoyo gubernamental en curso. Sin embargo, el valor del mercado en términos monetarios cayó bruscamente ese año debido a un aumento significativo de los costes de producción y a una alta inflación.

En 2023, el mercado registró un descenso pronunciado hasta 144,9 mil toneladas, impulsado principalmente por los continuos efectos adversos del cambio climático en la viticultura, incluidos cambios en los períodos de maduración y alteraciones en la calidad de la uva. Al mismo tiempo, el gobierno anunció planes para aumentar las inversiones y subvenciones para el sector, mientras que la diversificación del mercado surgió con nuevos productos derivados de la uva, como aceite y harina, formando un nuevo segmento.

Producción de uvas en Serbia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas, 2017-2020

En 2020, Serbia produjo 160,3 mil toneladas de uvas, lo que representa una ligera disminución del 2,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 149,5 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 9,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 9,4%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de uvas en Serbia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de uvas en Serbia alcanzó los 152,8 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 19,3% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 13,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 120,4 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 10,5%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas de Serbia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos de uvas desde Serbia al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 809 toneladas, un 35,0% menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 21,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 245 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 14,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Montenegro (con el 34,4% de las exportaciones en volumen), Rusia (24,6%) y Bosnia y Herzegovina (20,1%) encabezaron la lista de compradores de uvas de Serbia, alcanzando conjuntamente el 79,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de exportaciones de uvas de Serbia disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 772 mil dólares estadounidenses, un 21,0% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 976 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 13,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Montenegro (con el 32,1% de las exportaciones en valor), Rusia (29,1%) y Bosnia y Herzegovina (17,6%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de uvas de Serbia en términos de valor, representando conjuntamente el 78,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas a Serbia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de uvas de Serbia totalizó 14 502 toneladas, mostrando un sólido aumento del 18,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 26,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un 3,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Macedonia del Norte fue el principal proveedor de uvas a Serbia, representando el 77,6% del total de las importaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de uvas de Serbia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 11 970 mil dólares estadounidenses, con un incremento del 24,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 42,5%, equivalente a una tasa anualizada del 12,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Macedonia del Norte (con el 62,2% de las importaciones en valor), Italia (8,4%) y Turquía (8,4%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 79,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020