Investigación de mercado

Mercado de uvas en Portugal, 2026

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de uvas en Portugal aumentó de 833 mil toneladas en 2018 a 895 mil toneladas en 2019, respaldado por la armonización regulatoria con la legislación de la UE y políticas de apoyo al sector, a pesar de los desafíos de enfermedades como el mildiu y la escaldadura. En 2020, el tamaño del mercado se estabilizó en torno a 884 mil toneladas con la implementación de medidas administrativas como declaraciones electrónicas de cosecha y campañas de promoción del vino nacional.

Un aumento significativo a más de 1 millón de toneladas ocurrió en 2021, impulsado por el continuo programa nacional de apoyo a la viticultura y los esquemas de reestructuración de viñedos (VITIS), que mejoraron la productividad. Este crecimiento se interrumpió en 2022 cuando condiciones de sequía severa redujeron la cosecha, llevando el volumen del mercado a 942 mil toneladas.

El mercado se recuperó a 1,03 millones de toneladas en 2023, alimentado por la expansión de la producción y comercialización de variedades de uva sin semillas y sabores experimentales como algodón de azúcar, destacadamente de productores importantes como Herdade Vale da Rosa. Simultáneamente, la promoción internacional fortalecida de vinos portugueses y las reglas actualizadas para la conversión de viñedos bajo el plan estratégico de la PAC proporcionaron un impulso adicional para el sector.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Portugal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Portugal por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Portugal por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Portugal por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Portugal por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Portugal por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Portugal por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Portugal por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Portugal por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Portugal por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Portugal por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Portugal por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Portugal por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de uvas en Portugal

En volumen, 2018-2021, mil t

Portugal se situó entre los principales productores mundiales de uvas durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 19 por volumen de producción.

Mayores productores de de uvas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de uvas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

En 2021, Portugal produjo 977,7 mil toneladas de uvas, lo que representa un aumento significativo del 14,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 21,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	7.8%	(1.3%)	14.6%	6.8%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de uvas en Portugal aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de uvas en Portugal alcanzó los 2 606 millones de dólares estadounidenses, un 29,0% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 45%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	7.7%	4.3%	29.0%	13.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de uvas de Portugal

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de uvas de Portugal disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 2 516 toneladas, lo que supone una caída del 26,3% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 33,5%, equivalente a una tasa anualizada del 12,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 922 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 3,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.7%	(13.0%)	(26.3%)	(12.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, España (40,3% de las exportaciones en volumen), Polonia (15,9%) y los Países Bajos (11,5%) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 67,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de uvas de Portugal disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 6 706 mil dólares estadounidenses, un 17,0% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 20,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 780 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 3,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.6%	(8.0%)	(17.0%)	(7.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, España (37,2% de las exportaciones en valor), Polonia (20,2%) y Cabo Verde (11,0%) fueron los principales compradores de uvas de Portugal, representando conjuntamente el 68,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de uvas a Portugal

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de uvas en Portugal aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 38 628 toneladas, un 13,5% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 33 801 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 2,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.5%)	0.7%	13.5%	3.7%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, España (61,5% de las importaciones en volumen), Chile (11,5%) y Perú (7,7%) continuaron siendo los principales proveedores de uvas a Portugal, representando conjuntamente el 80,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de uvas en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 77 957 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una mejora sustancial del 21,4% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 18,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 58 696 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 10,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(10.6%)	9.4%	21.4%	5.9%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, España (56,5% de las importaciones en valor), Chile (12,8%) y Perú (9,9%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 79,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io