Investigación de mercado

Mercado de triticale en Chile

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de triticale en Chile aumentó de 142,6 mil toneladas en 2018 a 147,9 mil toneladas en 2019. Este crecimiento se vio respaldado por el lanzamiento del programa de sostenibilidad Chile Origen Consciente, que fomentó estándares certificados en el sector agroalimentario, y por condiciones climáticas favorables durante la temporada 2019-2020 que impulsaron los rendimientos de los cereales. El anuncio de una nueva planta de procesamiento con una capacidad anual de aproximadamente 100 mil toneladas también señaló nuevas inversiones, aunque desvió parte del volumen del mercado abierto. La producción luego cayó bruscamente a 92,9 mil toneladas en 2020 y a 55,2 mil toneladas en 2021.

La producción se recuperó a 81,1 mil toneladas en 2022. Esta recuperación fue impulsada principalmente por el conflicto entre Rusia y Ucrania, que elevó los precios internacionales de los granos y hizo más atractivo el cultivo nacional de triticale, y por la intervención de la empresa estatal Cotrisa, que estabilizó el mercado local de trigo y proporcionó referencias de precios semanales, apoyando a los cereales relacionados. La depreciación del peso chileno y las mejoras en la logística portuaria también contribuyeron. En 2023, la producción disminuyó a 66,0 mil toneladas. Ese año, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) presentó tres nuevas variedades de triticale para alimentación animal con mejor resistencia a enfermedades y mayor rendimiento, aunque su lanzamiento comercial está programado para 2025.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Chile
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Chile en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Chile por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Chile por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Chile, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Chile por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Chile por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Chile por países, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Chile, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Chile por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de triticale en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Chile ocupó el puesto 16 como productor mundial de triticale.

Mayores productores de de triticale, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de triticale, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de triticale en Chile disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 55,2 mil toneladas, lo que representa una caída significativa del 40,6% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción se redujo en un 61,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 147,9 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.7%	(37.2%)	(40.6%)	(27.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de triticale de Chile

Según el informe de mercado, no hubo exportaciones de triticale en Chile entre 2018 y 2021.

Importaciones de triticale a Chile

Importaciones en en volumen, kg

En 2021, el volumen de importaciones de triticale en Chile ascendió a 6 244 kg, lo que supone un aumento del 2,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 53 267,4%, equivalente a una tasa anualizada del 711,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	2.6%	n/a	n/a	711.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, la estructura de importaciones en volumen estuvo dominada principalmente por Francia y Alemania, que en conjunto representaron el 99,6% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Chile importó aproximadamente 10 270 dólares estadounidenses de triticale en 2021, un 19,3% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 4 744,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 264,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	19.3%	n/a	n/a	264.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Francia concentró el 82,4% del valor total de las importaciones, mientras que el resto se distribuyó entre varios países con participaciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io