Mercado de trigo y morcajo en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de trigo y mezcla de trigo y centeno en India creció de manera constante hasta alcanzar 106,9 millones de toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a los aumentos constantes del Precio Mínimo de Sostenimiento por parte del gobierno, que incentivaron la siembra y la producción. Además, las variedades de semillas mejoradas y las instalaciones de riego reforzaron la producción. En 2020, la pandemia de COVID-19 alteró los hábitos alimentarios, aumentando la demanda de productos a base de trigo debido al cambio hacia la cocina casera durante las interrupciones en la cadena de suministro.

El volumen del mercado se contrajo a 103,5 millones de toneladas en 2021 y a 100,9 millones de toneladas en 2022. Un factor clave fue el fuerte aumento de las exportaciones de trigo, que pasaron de 0,9 millones de toneladas en 2020 a 6,1 millones de toneladas en 2021 y 6,8 millones de toneladas en 2022, reduciendo significativamente la disponibilidad doméstica. En 2022, el gobierno impuso restricciones a la exportación a partir de mayo para priorizar el consumo local, pero los altos flujos de salida a principios del año y desafíos persistentes como las pequeñas propiedades de tierra y los altos costos de insumos limitaron el crecimiento de la oferta.

El mercado se recuperó con fuerza hasta 110,5 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación fue impulsada por una fuerte caída en las exportaciones a 0,2 millones de toneladas tras las restricciones del año anterior, lo que liberó suministro para el mercado doméstico. La producción también aumentó, apoyada por condiciones climáticas favorables. Al mismo tiempo, la entrada de nuevos actores en el segmento de harina envasada y un cambio sostenido de los consumidores hacia productos de marca y convenientes continuaron moldeando la demanda.

Producción de trigo y morcajo en India

En volumen, 2017-2020, M t

India se situó entre los principales productores mundiales de trigo y mezclas de cereales en el período 2017-2020, ocupando el segundo lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

La producción de trigo y mezclas de cereales en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 107,9 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 4,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, M t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, el valor de la producción de trigo y mezclas de cereales en India disminuyó. En 2020, la producción se valoró en 28 231 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 4,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción aumentó un 4,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 29 436 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó ese mismo año, con un 6,6%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de trigo y morcajo de India

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su nivel más bajo en 2018 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 5,5 veces entre ambos años. En 2020, India exportó 929 mil toneladas de trigo y mezclas de cereales, lo que representa un aumento del 388,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 168 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 16,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Nepal (con el 48,3% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (27,2%) y los Emiratos Árabes Unidos (7,1%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 5,2 veces. En 2020, India exportó trigo y mezclas de cereales por valor de 243 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento abrupto del 350,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 47 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 15,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Nepal (con el 46,8% de las exportaciones en valor), Bangladesh (25,2%) y Afganistán (8,9%) lideraron la estructura de exportaciones en valor, representando juntos el 80,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a India

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de trigo y mezclas de cereales a India disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 0,2 mil toneladas, lo que supone una reducción del 85,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 100%, equivalente a una tasa anualizada del 96,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, dos mercados principales, Ucrania y Australia, representaron conjuntamente el 83,9% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de trigo y mezclas de cereales en India disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 0,1 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una reducción del 88,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 100%, equivalente a una tasa anualizada del 96,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Ucrania y Australia representaron conjuntamente el 84,5% del total de importaciones en valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020