Mercado de trigo y morcajo en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de trigo y mezcla en el sur de Europa registró una notable variación en volumen entre 2018 y 2023. Comenzó en 35 520 mil toneladas en 2018, se contrajo a 32 552 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó parcialmente a 33 692 mil toneladas en 2020. En Italia, un requisito de etiquetado introducido en 2018 obligó a indicar el país de cultivo y molienda del trigo, mejorando la transparencia para los consumidores. En 2021, el tamaño del mercado se estabilizó alrededor de 33 600 mil toneladas, en un contexto de volatilidad en los precios internacionales y aumento de los costes de producción, especialmente en Portugal, que depende en gran medida de las importaciones de trigo.

En 2022, el mercado se redujo a 31 031 mil toneladas debido a la guerra en Ucrania y las restricciones a la exportación rusas, que alteraron el comercio global, mientras que una grave sequía en Europa redujo la producción doméstica y la COVID-19 continuó elevando los costes de los insumos. En 2023, a pesar de las persistentes condiciones de sequía que limitaron las cosechas en Francia, Italia y España, el mercado del sur de Europa se expandió bruscamente a 37 242 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por un aumento de las importaciones, incluido trigo duro de Turquía y Kazajistán, que compensaron la menor producción regional.

Italia reactivó su comisión nacional de trigo duro para mejorar la transparencia y estabilidad del mercado.

Producción de trigo y morcajo en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 20 741 mil toneladas de trigo y mezcla en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 14,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,6 %. El mayor incremento se registró en 2018, con un 23,5 %, alcanzando un máximo de 21 166 mil toneladas ese año. En contraste, la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 14,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de trigo y mezcla en el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 6 027 millones de dólares estadounidenses, un incremento del 1,2 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 33,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de trigo y morcajo de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de trigo y mezcla desde el sur de Europa totalizaron 1 883 mil toneladas, reflejando un aumento del 49,8 % interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 2 352 mil toneladas, mientras que el mínimo fue en 2019, con 1 257 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 46,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los mayores compradores de trigo y mezcla del sur de Europa en términos de volumen fueron Túnez (17,7 % de las exportaciones), Rumanía (12,0 %) y Turquía (3,7 %). Juntos, representaron el 33,4 % del total de exportaciones, en un contexto de múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el sur de Europa exportó 547 millones de dólares estadounidenses de trigo y mezcla, marcando un fuerte repunte del 31,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 12 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 610 millones de dólares, mientras que el mínimo fue en 2019, con 415 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 32,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de trigo y mezcla desde el sur de Europa se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Túnez (20,1 % del valor de exportaciones), Rumanía (9,5 %) y Francia (4,9 %) representaron conjuntamente solo el 34,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de trigo y mezcla en el sur de Europa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 14 834 mil toneladas, lo que constituye una caída del 5,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 13 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -4,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el trigo y la mezcla se suministraron al sur de Europa desde muchos mercados diferentes. Incluso los mayores destinos —Francia, Bulgaria y Hungría— representaron conjuntamente solo el 44,4 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las importaciones de trigo y mezcla en el sur de Europa alcanzó 3 697 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 1,3 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 3 953 millones de dólares, mientras que el mínimo fue en 2019, con 3 648 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 7,7 %, y el mayor incremento se dio en 2018, con un 7,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en valor de trigo y mezcla al sur de Europa no se concentraron en unos pocos mercados clave. Francia (21,7 % del valor de importaciones), Bulgaria (10,9 %) y Hungría (9,4 %) representaron conjuntamente solo el 41,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020