Investigación de mercado

Mercado de tortas de soja en México, 2026

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de torta de soja en México registró un crecimiento significativo, pasando de 3,7 millones de toneladas métricas en 2018 a 5,9 millones en 2022. Este aumento se debió inicialmente a la ampliación del mercado interno de productos de soja, ya que la producción nacional de soja se mantuvo en niveles altos a pesar de las reducciones previas en la superficie cultivada.

Los desarrollos regulatorios también influyeron en la trayectoria del mercado. En 2019 se introdujeron nuevos requisitos de etiquetado frontal para alimentos preenvasados, que incluían productos derivados de la soja, seguidos en 2022 por una reforma importante de la norma oficial para tortillas. Esta regulación de tortillas exigió una divulgación más clara de ingredientes y alérgenos, incluida la soja, lo que aumentó la transparencia para los consumidores y pudo afectar las cadenas de suministro. Al mismo tiempo, los fabricantes de piensos buscaron nuevos proveedores internacionales y rutas logísticas para la torta de soja, lo que respaldó los volúmenes de importación.

Después de alcanzar un pico en 2022, el volumen del mercado se contrajo ligeramente a 5,7 millones de toneladas métricas en 2023. Esta disminución se debió principalmente a una reducción en las importaciones, ya que la producción nacional de torta de soja continuó aumentando, alcanzando 4,2 millones de toneladas. Durante todo el período, la dependencia estructural de México de las importaciones de soja para satisfacer la demanda interna siguió siendo una característica persistente del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de soja en México

En volumen, 2018-2021, mil t

México se posicionó entre los principales productores mundiales de torta de soja durante el período 2018-2021, ocupando el sexto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de tortas de soja, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de soja, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de torta de soja en México aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 949 kt de torta de soja en el país, lo que representa un incremento del 1,8 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 78,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,3 %.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	72.3%	1.7%	1.8%	21.3%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de tortas de soja de México

Exportaciones en en volumen, mil t

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, Estados Unidos fue prácticamente el único comprador de torta de soja de México, adquiriendo el 100,0 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, la torta de soja de México se suministró casi exclusivamente a Estados Unidos, que absorbió el 100,0 % del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de tortas de soja a México

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de torta de soja a México desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 1 632 kt, lo que equivale a un ligero aumento del 0,7 % interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 12,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	9.6%	1.9%	0.7%	4.0%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, el 99,9 % del total de las importaciones en volumen de torta de soja a México se dirigió a Estados Unidos, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de torta de soja de México aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 759,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 10,2 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 13,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 640,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(4.2%)	7.6%	10.2%	4.4%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, las importaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente concentradas en Estados Unidos, que representó el 99,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io