Investigación de mercado

Mercado de tortas de linaza en México

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de torta de linaza en México pasó de 1.300 t en 2018 a 2.700 t en 2021. Este crecimiento inicial se debió al aumento del consumo mundial de productos de lino, impulsado por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, lo que elevó la demanda de torta de linaza como ingrediente para alimentación de rumiantes.

Posteriormente, la producción experimentó un ligero ajuste, cayendo a 2.600 t en 2022 y manteniéndose en ese nivel durante 2023. El mercado se consolidó tras el período previo de expansión rápida.

Para 2024, los factores apuntan a un crecimiento continuo del mercado mundial de aceite de linaza, impulsado por la demanda de aplicaciones alimentarias, industriales y cosméticas, lo que brinda un apoyo indirecto a la producción de torta de linaza. La creciente preferencia de los consumidores por productos orgánicos y saludables ricos en omega-3 sigue sosteniendo el interés en los derivados del lino.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de linaza en México

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de linaza, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de linaza, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, México produjo 1 800 toneladas de torta de aceite de linaza, lo que representa un fuerte aumento del 38,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 38,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5%. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 0,0%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2017-2020, t