Mercado de tortas de semilla de girasol en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de torta de girasol experimentó un fuerte crecimiento en 2018-2019, con un volumen que pasó de 1,9 millones de toneladas a 2,4 millones de toneladas. Esta expansión se sustentó en la dependencia estructural del país de las importaciones para satisfacer la demanda de piensos animales, ya que el cultivo nacional de girasol enfrentaba limitaciones bajo condiciones de secano. En 2019, el aumento de los precios de la torta y las restricciones a la exportación emergentes en países proveedores clave debido a la pandemia de COVID-19 introdujeron incertidumbre en el mercado, pero no detuvieron los flujos de importación.

Una serie de shocks externos revirtieron el crecimiento del mercado a partir de 2020. Las interrupciones comerciales relacionadas con la pandemia en países exportadores de girasol limitaron la disponibilidad de importaciones, lo que llevó a una estabilización en 2020. La caída se aceleró en 2021-2022; primero, los precios sostenidamente altos del aceite de girasol presionaron al mercado, y luego la guerra entre Rusia y Ucrania provocó un severo shock de oferta. Dado que Turquía obtenía gran parte de su girasol y torta de Rusia y Ucrania, el conflicto interrumpió directamente los envíos y contribuyó a una contracción del mercado a 1,7 millones de toneladas para 2022.

El mercado mostró signos de recuperación en 2023, con un volumen que aumentó a 1,9 millones de toneladas. Este repunte coincidió con mayores volúmenes de importación, lo que indica cierta adaptación a las interrupciones de la cadena de suministro de los años anteriores.

Producción de tortas de semilla de girasol en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó el cuarto lugar a nivel mundial en la producción de torta de girasol.

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

La producción de torta de girasol en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 346 K t de torta de girasol en Turquía, lo que representa un incremento del 3,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 22,4%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de torta de girasol en Turquía disminuyó. En 2020, el valor de la producción de torta de girasol fue de 400,0 M $ US en Turquía, lo que supone una caída moderada del 9,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 32,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 443,2 M $ US, y el mayor incremento se observó ese mismo año, del 26,4%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 22 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de torta de girasol exportado desde Turquía fue de 14 K t, lo que representa una reducción modesta del 9,7% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 21 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, del 25,2%. El mayor aumento se observó en 2018, con un 2 084,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (41,5% de las exportaciones en volumen), Chipre (20,0% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (14,5% de las exportaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 75,9% del total de exportaciones en volumen de torta de girasol desde Turquía, convirtiéndose en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los niveles de importación fluctuaron 24 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017. En 2020, el valor de las exportaciones de torta de girasol desde Turquía fue de 4,2 M $ US, lo que supone una caída del 21,1% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 6,2 M $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 2 278,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (51,8% de las exportaciones en valor), Chipre (14,8% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (13,1% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de torta de girasol de Turquía, representando juntos el 79,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de torta de girasol a Turquía desde el extranjero registraron 1 044 K t, lo que corresponde a una disminución moderada del 4,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 795 K t, y el máximo en 2019, con 1 091 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 20,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 37,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Rusia y Ucrania concentraron el 81,5% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de torta de girasol en Turquía aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 257,3 M $ US, lo que es un 5,0% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 33,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 185,7 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 3,8%. El mayor aumento se observó en 2019, con un 32,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de torta de girasol a Turquía se orientaron principalmente hacia Rusia y Ucrania, cuya participación combinada alcanzó el 80,8% del total de flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020