Mercado de tortas de semilla de girasol en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de torta de semillas de girasol en Centroamérica se contrajo, con un volumen que cayó de 19.601 toneladas a 13.934 toneladas. En 2020, una mayor atención a la gestión de residuos orgánicos—incluyendo grasas y aceites de trampas de grasa y plantas de tratamiento de aguas residuales en Costa Rica—junto con la implementación de la ley integral de gestión de residuos GIR No 8839, influyó en el manejo de los residuos sólidos de la extracción de aceite, lo que pudo afectar la estructura del mercado.

El volumen del mercado se recuperó a partir de 2021, alcanzando 16.393 toneladas, en parte debido al desarrollo continuo de métodos de compostaje para residuos sólidos derivados del aceite, lo que aumentó la demanda de torta como material para compost. En 2022, modificaciones regulatorias en Costa Rica que establecieron estándares de calidad para aceites de fritura y el Tratado de Libre Comercio Costa Rica-Israel, que introdujo aranceles preferenciales para productos de semillas oleaginosas incluyendo la torta, mejoraron la competitividad y el acceso al mercado, ayudando a elevar el volumen a 18.556 toneladas.

En 2023, el mercado se expandió bruscamente en un 55,8%, con un volumen que aumentó a 28.901 toneladas, reflejando un incremento importante en la producción o el consumo dentro de la región.

Producción de tortas de semilla de girasol en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

La producción de torta de semillas de girasol en Centroamérica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 13 934 toneladas, lo que representa una caída del 18,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 28,9%, equivalente a una tasa anualizada del 10,8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 0,0%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Centroamérica

Según las perspectivas del mercado, no hubo exportaciones de torta de semillas de girasol en Centroamérica entre 2017 y 2020.

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Centroamérica

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 141 kg, y su máximo en 2019, con 5 264 kg, lo que representa un aumento del 361,5% respecto al año anterior. La diferencia entre estos años fue de 4,6 veces. La mayor caída se registró en 2018, con un 42,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mercado principal para las importaciones en volumen, representando el 69,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018, con 369 dólares estadounidenses, y su máximo en 2017, con una diferencia de 41 veces. En 2019, el volumen de importaciones de torta de semillas de girasol en Centroamérica se registró en 1 312 dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 255,8% interanual. La mayor caída se registró en 2018, con un 97,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada en Estados Unidos y España, que en conjunto representaron el 91,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020