Mercado de tortas de semilla de girasol en Suiza

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado suizo de torta de semillas de girasol aumentó de 30.409 t a 35.909 t. Este crecimiento se produjo en paralelo a una expansión a largo plazo de las áreas de cultivo de oleaginosas, ya que las plantaciones de girasol habían aumentado un 15% en la década anterior. Este desarrollo fue respaldado por contratos marco entre productores y molinos de aceite que garantizaban las ventas, así como por la asistencia financiera del Fondo de Producción de Oleaginosas de la Asociación Suiza de Productores de Cereales.

En 2021, el volumen del mercado se contrajo a 31.668 t, pero se recuperó a 33.489 t en 2022. Esta recuperación estuvo vinculada a la guerra en Ucrania, que interrumpió el suministro mundial de aceite de girasol y estimuló una mayor producción local de torta. Para 2023, el mercado se estabilizó en 33.786 t. En ese año, la caída de los precios del girasol y la soja presionó los márgenes de los productores, aunque una nueva expansión de las áreas de cultivo de girasol en 924 hectáreas ayudó a mantener la producción.

Producción de tortas de semilla de girasol en Suiza

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

La producción de torta de semillas de girasol en Suiza disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 000 toneladas de torta de semillas de girasol en Suiza, lo que representa una ligera caída del 2,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El mayor descenso se registró en 2019, con un 8,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un 22,9%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 12 308 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Suiza en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Suiza

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, con 0,0 toneladas, y las más altas en 2017, reflejando una diferencia de 22 300 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de torta de semillas de girasol desde Suiza se situaron en 6 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 36,9% interanual. El mayor descenso se produjo en 2018, con un 100,0%, y el mayor aumento en 2019, con un 890 100,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Italia y Alemania, desempeñaron un papel líder en las exportaciones en volumen, representando juntos el 95,6% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 miles de dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 21 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja una fluctuación de 4 151 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de torta de semillas de girasol desde Suiza alcanzaron los 3 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 85,4% respecto al año anterior. El mayor descenso se produjo en 2018, con un 99,9%, y el mayor aumento en 2019, con un 414 950,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países en las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Alemania, que representó el 85,8% de los flujos totales, mientras que otros destinos fueron relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Suiza

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de torta de semillas de girasol en Suiza aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Suiza importó 24 914 toneladas de torta de semillas de girasol, lo que constituye un incremento moderado del 9,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 41,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de torta de semillas de girasol a Suiza fueron Francia (33,4% de las importaciones en volumen), Hungría (20,3% de las importaciones en volumen) e Italia (14,3% de las importaciones en volumen), que en conjunto representaron el 67,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de torta de semillas de girasol a Suiza aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Suiza importó un total de 8 572 miles de dólares estadounidenses de torta de semillas de girasol, lo que supone un aumento del 10,9% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 99,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Francia (30,3% de las importaciones en términos de valor), Hungría (20,3% de las importaciones en términos de valor) e Italia (12,5% de las importaciones en términos de valor) fueron las direcciones clave para las importaciones en términos de valor, representando juntas el 63,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020