Mercado de tortas de semilla de girasol en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado interno de torta de girasol en Hungría experimentó un crecimiento significativo, pasando de 306 mil toneladas en 2018 a 460 mil toneladas en 2020. Este aumento inicial se debió principalmente a la difusión de tecnología de extracción moderna, que elevó el rendimiento de torta en un 20%. Además, en 2019, mejoras genéticas y prácticas agronómicas optimizadas, como el ajuste en el momento de siembra y la densidad de plantas, incrementaron el contenido de aceite en el girasol, lo que reforzó aún más la producción.

Entre 2021 y 2023, el volumen del mercado mostró fluctuaciones: cayó a 428 mil toneladas en 2021, se recuperó ligeramente a 451 mil toneladas en 2022 y volvió a descender a 381 mil toneladas en 2023. En 2022, la introducción de híbridos de girasol tolerantes a herbicidas abrió nuevas oportunidades de producción, aunque los rendimientos promedio fueron más bajos. En 2023, sequías severas y olas de calor dañaron los cultivos de girasol, provocando escasez de suministro y precios más altos que redujeron el consumo interno.

En 2024, el mercado se disparó a 607 mil toneladas. La demanda internacional y las restricciones de oferta impulsaron los precios al alza, mientras que la creciente adopción de híbridos de girasol con alto contenido de ácido oleico cumplió con las expectativas del mercado en cuanto a calidad estable. Las regulaciones gubernamentales sobre márgenes de precios, vigentes desde 2022, también influyeron en las condiciones comerciales del mercado relacionado del aceite de girasol.

Producción de tortas de semilla de girasol en Hungría

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2020, la producción de torta de girasol en Hungría alcanzó un valor de 161,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 1,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción aumentó un 30,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 163,2 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 32,3%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

En el período de 2018 a 2021, Hungría ocupó la quinta posición a nivel mundial en volumen de producción de torta de girasol.

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2018-2021

La producción de torta de girasol en Hungría aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 824,8 mil toneladas, un 2,5% más que en 2019. Entre 2018 y 2020, la producción creció un 22,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Hungría

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las exportaciones húngaras de torta de girasol alcanzaron 414,0 mil toneladas, un 17,4% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 8,5%, con una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 352,6 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 449,3 mil toneladas. La mayor caída anual ocurrió en 2020, del 21,5%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, del 17,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Italia, Alemania y Países Bajos— representaron conjuntamente el 60,3% del total de las exportaciones en volumen de torta de girasol desde Hungría.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2021, las exportaciones húngaras de torta de girasol en valor ascendieron a 125,3 millones de dólares estadounidenses, un 41,8% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 54,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6%. La mayor disminución anual se registró en 2020, del 14,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (27,8% del valor de las exportaciones), Italia (24,7%) y Países Bajos (10,0%) lideraron la estructura de exportaciones en valor, representando juntos el 62,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Hungría

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 7,7 mil toneladas, y su máximo en 2021, con 16,8 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones aumentaron un 118,6% respecto al año anterior. La mayor caída anual se produjo en 2020, del 52,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Rumanía (61,4% de las importaciones en volumen), República Checa (18,3%) y Austria (10,7%) fueron los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 90,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación variaron 2,8 veces, desde el mínimo en 2020, con 1,5 millones de dólares estadounidenses, hasta el máximo en 2021, con 4,3 millones de dólares estadounidenses. En 2021, las importaciones registraron un fuerte aumento del 177,5% interanual. La mayor disminución anual ocurrió en 2020, del 50,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —Rumanía, República Checa y Austria— se mantuvieron como los principales orígenes de las importaciones en valor, representando juntos el 87,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021