Investigación de mercado

Mercado de tortas de semilla de girasol en las Américas

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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los Estados Unidos

Argentina

Bolivia

Isla Bouvet

Brasil

Chile

Colombia

Ecuador

Islas Malvinas

Islas Georgia del Sur y Sandwich del Sur

Guayana Francesa

Guyana

Paraguay

Perú

Surinam

Uruguay

Venezuela

Belice

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicaragua

Panamá

Antigua y Barbuda

Las Bahamas

Barbados

Islas Vírgenes Británicas

Islas Caimán

Cuba

Dominica

República Dominicana

Grenada

Guadalupe

Haití

Jamaica

Martinica

Montserrat

Curazao

Aruba

Saint-Martin (parte holandesa)

Bonaire

Puerto Rico

San Bartolomé

San Cristóbal y Nieves

Anguila

Santa Lucía

Saint-Martin (parte francesa)

San Vicente y las Granadinas

Trinidad y Tobago

Islas Turcas y Caicos

Islas Vírgenes de Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de semillas de girasol en América mostró una volatilidad significativa en volumen entre 2018 y 2023. El tamaño del mercado comenzó en 1.369 mil toneladas en 2018, cayó bruscamente a 955 mil toneladas en 2019, luego se recuperó hasta un pico de 1.747 mil toneladas en 2021. Tras una contracción a 1.490 mil toneladas en 2022, el mercado experimentó una modesta recuperación a 1.551 mil toneladas en 2023.

La producción siguió una trayectoria similar, disminuyendo a 1.449 mil toneladas en 2020 antes de una expansión sostenida hasta 2.279 mil toneladas en 2023. Este crecimiento en la producción coincidió con patrones comerciales fluctuantes, incluido un aumento notable en las exportaciones durante 2019 y 2023.

En 2024, el panorama del mercado estuvo influenciado por varios desarrollos clave. Las exportaciones argentinas de aceite de girasol y subproductos alcanzaron un máximo en 18 años, impulsadas por limitaciones en la oferta global y precios internacionales elevados. Simultáneamente, factores políticos como los derechos de exportación en Argentina y las iniciativas gubernamentales en México para apoyar el cultivo doméstico de girasol buscaron alterar la dinámica de producción y reducir la dependencia de las importaciones.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Américas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bermudas por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bermudas por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bermudas por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bermudas por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bermudas, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bermudas por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de semilla de girasol en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de torta de semillas de girasol en América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 449 mil toneladas de torta de semillas de girasol en América, lo que representa una reducción del 18,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 17,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 791 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 2,5%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.5%	(1.1%)	(18.2%)	(6.1%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de torta de semillas de girasol en América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de torta de semillas de girasol en América fue de 277,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 12,2% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 361,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 12,8%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 28,4%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	28.4%	(12.8%)	(12.2%)	(0.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil t

América exportó 434,6 mil toneladas de torta de semillas de girasol en 2020, lo que constituye una caída del 52,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 48,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 907,2 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 69,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(37.1%)	69.9%	(52.1%)	(20.0%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (30,9% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (18,2% de las exportaciones en volumen) y España (8,5% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen de torta de semillas de girasol desde América, representando conjuntamente el 57,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de torta de semillas de girasol en América ascendieron a 83,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 48,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 39,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 161,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 49,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(21.2%)	49.8%	(48.6%)	(15.3%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, los Países Bajos (30,2% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (17,0% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (7,8% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de torta de semillas de girasol desde América, representando juntos el 55,0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de tortas de semilla de girasol a las Américas

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Se observó un mínimo en 2019, con 90,4 mil toneladas, y un pico en 2020, con 164,1 mil toneladas, mostrando una variación de 1,8 veces. En 2020, las importaciones de torta de semillas de girasol en América alcanzaron 164,1 mil toneladas, lo que indica un aumento del 81,4% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 18,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(15.0%)	(18.8%)	81.4%	7.8%

Fuente: SHEV.io

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, el volumen de importaciones de torta de semillas de girasol en América aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 41,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 67,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 43,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 24,7 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.3%)	(13.3%)	67.7%	12.8%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Italia desempeñó el papel principal en las importaciones en valor de torta de semillas de girasol hacia América, con una participación del 1,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io