Mercado de tortas de semilla de girasol en Italia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado italiano de torta de semillas de girasol se contrajo de 833,6 a 761,9 mil toneladas. Las tensiones geopolíticas de 2020, que incluyeron restricciones a la exportación de semillas de girasol desde Rusia y Ucrania, interrumpieron las cadenas de suministro y redujeron las importaciones, contribuyendo al descenso. Aunque en 2021 creció la demanda de aceites vegetales de alta calidad como el aceite de girasol alto oleico como alternativa sostenible al aceite de palma, el volumen del mercado siguió cayendo debido a una fuerte caída en la producción nacional.

El mercado se recuperó en 2022, con un volumen que alcanzó 820,3 mil toneladas, impulsado en gran medida por un aumento del 18% en la demanda de la industria cosmética, donde el aceite de girasol se utiliza en formulaciones para el cuidado de la piel. Este nuevo segmento de demanda impulsó las importaciones, compensando la menor producción nacional. En 2023, el volumen se estabilizó en 818,5 mil toneladas, ya que los procesadores italianos adoptaron tecnologías avanzadas de extracción y refinación, mejorando la calidad y la eficiencia operativa.

Para 2024, el volumen del mercado aumentó a 834,1 mil toneladas, respaldado por una cosecha global estable de semillas de girasol que aseguró suministros constantes y un crecimiento continuo en la demanda de aceite de girasol alto oleico. Empresas italianas como Oleificio San Giorgio y Tampieri Vegetable Oil fortalecieron sus posiciones en el mercado mediante actualizaciones tecnológicas y certificaciones de sostenibilidad, mejorando la trazabilidad y la calidad del producto.

Producción de tortas de semilla de girasol en Italia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de torta de girasol en Italia experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de torta de girasol en Italia fue de 41 784 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 2,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 29,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 42 834 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual se observó ese mismo año, con un aumento del 25,7%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

A escala global, Italia ocupó el puesto 14 como productor de torta de girasol durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 200,0 mil toneladas de torta de girasol, lo que supone un aumento del 8,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 9,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. La mayor caída anual se registró en 2019, con una disminución del 3,5%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Italia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de torta de girasol desde Italia alcanzaron 33,4 mil toneladas, lo que representa un ligero aumento del 1,4% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 33,0 mil toneladas, mientras que el máximo se observó en 2018, con 48,1 mil toneladas. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un descenso del 31,5%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 27,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Austria (35,8% de las exportaciones en volumen), Dinamarca (18,5%) y Hungría (11,4%) fueron los principales mercados para las exportaciones de torta de girasol desde Italia, representando conjuntamente el 65,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de torta de girasol desde Italia se situó en 14,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 4,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 16,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14,2 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se observó en 2018, con 20,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un descenso del 30,6%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Austria (36,3% de las exportaciones en valor), Dinamarca (22,9%) y Suecia (10,1%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de torta de girasol desde Italia en términos de valor, representando conjuntamente el 69,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Italia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de torta de girasol en Italia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Italia importó un total de 626,6 mil toneladas de torta de girasol, lo que representa una reducción del 5,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 691,3 mil toneladas, y el mayor incremento anual se observó ese mismo año, con un aumento del 3,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (35,6% de las importaciones en volumen), Rusia (20,6%) y Eslovenia (15,1%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones de torta de girasol en Italia, representando conjuntamente el 71,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de torta de girasol en Italia registraron un descenso. En 2020, las importaciones alcanzaron 143,0 millones de dólares estadounidenses, reflejando una fuerte contracción del 10,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 159,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual se observó en 2018, con un aumento del 18,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Ucrania (34,2% de las importaciones en valor), Rusia (21,1%) y Eslovenia (16,6%) continuaron siendo los principales proveedores de torta de girasol a Italia, representando conjuntamente el 71,8% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020