Investigación de mercado

Mercado de tortas de cacahuete en Italia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado italiano de torta de aceite de cacahuete registró un volumen de 4.698 toneladas en 2018, que aumentó a 5.500 toneladas en 2019. En 2020, el volumen cayó a 5.124 toneladas debido a los altos costes de producción del cacahuete nacional, derivados de la falta de mecanización y la competencia de semillas extranjeras de mayor tamaño, lo que limitó el suministro de materias primas para la extracción de aceite y sus residuos sólidos. Ese mismo año, el cultivo de cacahuete se reanudó en Italia tras casi 50 años, impulsado por iniciativas de Coldiretti, Noberasco y SIS Società Italiana Sementi, centradas en el sabor y la calidad distintivos.

La producción se recuperó a 5.900 toneladas en 2021 y aumentó aún más a 6.100 toneladas en 2022. Este crecimiento en 2022 fue impulsado por la creciente demanda de los consumidores de aceite de cacahuete prensado en frío, valorado por sus beneficios para la salud y la sostenibilidad, lo que incrementó la producción de aceite y, en consecuencia, la de torta de aceite. Al mismo tiempo, el actor principal Olitalia comenzó a comercializar aceite de cacahuete en envases de PET 100% reciclados y reciclables, alineándose con las tendencias de sostenibilidad más amplias que estimularon la actividad del mercado. El volumen del mercado luego disminuyó a 4.995 toneladas en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Italia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Italia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Italia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Italia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Italia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Italia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Italia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Italia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Italia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Italia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Italia por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Italia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Italia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Italia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Italia por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Italia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Italia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de cacahuete en Italia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de tortas de cacahuete, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de cacahuete, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Italia produjo 5 100 toneladas de torta de aceite de cacahuete, lo que supuso una caída del 7,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 16,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 700 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 23,0%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 17,0%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(23.0%)	17.0%	(7.3%)	(5.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de tortas de cacahuete de Italia

Exportaciones en en volumen, kg

En 2018, Italia exportó 1 813 kilogramos de torta de aceite de cacahuete, lo que representó una caída interanual del 91,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(91.3%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en volumen de torta de aceite de cacahuete desde Italia, representando el 92,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

En 2018, Italia exportó 1 287 dólares estadounidenses de torta de aceite de cacahuete, lo que supuso una reducción interanual del 45,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(45.4%)	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Francia y Eslovenia formaron un par de mercados altamente concentrado para las exportaciones en valor de torta de aceite de cacahuete desde Italia, captando juntos el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de tortas de cacahuete a Italia

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, Italia importó un total de 24 460 kilogramos de torta de aceite de cacahuete, manteniéndose estable en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 1 222 900%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2 204,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	2 204.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la dependencia de España fue notable: este mercado representó el 100,0% del total de las importaciones en volumen de torta de aceite de cacahuete a Italia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, las importaciones italianas de torta de aceite de cacahuete ascendieron a 10 674 dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 624%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 93,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	93.5%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de torta de aceite de cacahuete a Italia estuvieron fuertemente concentradas en España y los Países Bajos, cuya participación combinada alcanzó el 99,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io