Mercado de tortas de semilla de girasol en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado sudamericano de torta de semillas de girasol registró fluctuaciones significativas en volumen. El tamaño del mercado cayó de 1.069 mil toneladas en 2018 a 685 mil toneladas en 2019, principalmente por un fuerte aumento en las exportaciones, y luego se recuperó a 871 mil toneladas en 2020 al normalizarse las exportaciones. En 2021, el volumen del mercado se disparó a 1.458 mil toneladas, impulsado por una caída sustancial en las exportaciones y un aumento en la producción doméstica. Este incremento productivo se apoyó en modificaciones a los Límites Máximos de Residuos en Argentina, que influyeron en las decisiones de siembra para el ciclo 2021/22, y en una mejor adaptabilidad de los cultivos de girasol a las condiciones agroclimáticas locales.

En 2022, el volumen del mercado se contrajo a 1.124 mil toneladas a pesar de que la producción creció a 1.622 mil toneladas, debido a una fuerte demanda global de aceite de girasol y productos de origen vegetal que llevó a mayores exportaciones. Para 2023, la producción alcanzó 2.002 mil toneladas y el volumen del mercado aumentó a 1.265 mil toneladas. Las restricciones en la oferta global, incluyendo una reducción en la producción de girasol en Ucrania por la guerra y ataques a instalaciones de extracción, fortalecieron la posición de Sudamérica e impulsaron tanto la producción como las exportaciones. Esta tendencia continuó en 2024, con las exportaciones argentinas de aceite de girasol y subproductos alcanzando un máximo de 18 años, alimentadas por precios internacionales elevados y una demanda externa robusta.

Producción de tortas de semilla de girasol en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de torta de semillas de girasol en América del Sur experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 1 156 K t de torta de semillas de girasol en la región, lo que representa una caída del 23,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 21,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 505 K t. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de torta de semillas de girasol en América del Sur disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 221,1 M $ US en la región, lo que indica una fuerte caída del 17,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 302,2 M $ US. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 28,2%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de América del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de torta de semillas de girasol desde América del Sur totalizaron 434,3 K t, lo que refleja una caída del 52,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 48,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 906,8 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 69,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Países Bajos, Reino Unido y España— absorbieron conjuntamente el 57,7% del total de las exportaciones en volumen de torta de semillas de girasol desde América del Sur.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de torta de semillas de girasol desde América del Sur alcanzó los 83,1 M $ US, lo que indica una caída repentina del 48,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 39,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 161,5 M $ US. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 49,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Países Bajos (30,2% de las exportaciones en valor), Reino Unido (17,0% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (7,8% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 55,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a América del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 1,7 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, las importaciones de torta de semillas de girasol en América del Sur totalizaron 149,7 K t, mostrando una fuerte mejora del 73,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 86,4 K t. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 18,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2019 y un máximo en 2020, con una amplitud de 1,7 veces. En 2020, América del Sur importó un total de {value_last_year} M $ US de torta de semillas de girasol, lo que representa un aumento del 70,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 22,3 M $ US. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 20,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá (1,7% de las importaciones en valor), Italia (1,4% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (0,7% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 3,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020