Mercado de tortas de semilla de girasol en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado alemán de torta de semillas de girasol registró fluctuaciones significativas. El volumen de mercado aumentó de 388,5 mil toneladas en 2018 a 460,1 mil toneladas en 2019, para luego moderarse a 450,0 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo una fuerte contracción, con un descenso a 377,2 mil toneladas.

A partir de 2022, el mercado se recuperó y creció de forma sostenida. La guerra entre Rusia y Ucrania en 2022 generó tensiones en el suministro mundial de aceite de girasol, afectando directamente a Alemania, que importa más del 25% de su aceite de girasol desde Ucrania. Esta disrupción impulsó un aumento de las importaciones, lo que ayudó a elevar el volumen del mercado de torta a 446,4 mil toneladas ese año. El crecimiento posterior, hasta 480,5 mil toneladas en 2023 y 516,6 mil toneladas en 2024, se sustentó en la continua dependencia de las importaciones y en el cambio de las preferencias de los consumidores hacia ingredientes para piensos sostenibles y de base biológica. Otros factores más amplios, como la estabilización de la producción de girasol en Ucrania y las condiciones meteorológicas, influyeron también en la disponibilidad de este subproducto.

Producción de tortas de semilla de girasol en Alemania

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de torta de girasol en Alemania experimentó un descenso. En 2019, la producción alcanzó su valor máximo con 11 443 mil dólares estadounidenses, pero en 2020 cayó a 8 815 mil dólares, lo que representa una reducción significativa del 23,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 28,1%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Alemania ocupó el puesto 19 a nivel mundial en términos de producción de torta de girasol durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de tortas de semilla de girasol, 2017-2020

Después de dos años de aumento, la producción de torta de girasol en Alemania disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo con 123,8 mil toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 102,7 mil toneladas, lo que refleja un descenso del 17,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 10,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 21,2%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de tortas de semilla de girasol de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, los volúmenes de exportación alcanzaron su mínimo, mientras que en 2018 se registró el máximo con 121,6 mil toneladas, lo que representa una variación de 1,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones alemanas de torta de girasol ascendieron a 115,2 mil toneladas, un aumento del 15,2% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 17,8%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 84,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 51,8% de las exportaciones en volumen), la República Checa (12,0%) y Dinamarca (10,3%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 74,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. En 2017, se registró el valor mínimo, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo con 37,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una variación de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, Alemania exportó 32,9 millones de dólares de torta de girasol, lo que equivale a un fuerte aumento del 35,5% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 35,8%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 185,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (con el 36,2% de las exportaciones en valor), la República Checa (16,6%) y Noruega (13,3%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de torta de girasol desde Alemania, representando conjuntamente el 66,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de tortas de semilla de girasol a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de torta de girasol en Alemania aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 397,7 mil toneladas, pero en 2020 el volumen de importación alcanzó 462,6 mil toneladas, lo que supone un aumento del 6,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,5%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Rusia (con el 29,7% de las importaciones en volumen), Hungría (25,0%) y la República Checa (12,9%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 67,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de torta de girasol en Alemania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania importó un total de 121,7 millones de dólares estadounidenses de torta de girasol, lo que muestra un incremento del 5,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Rusia (con el 26,2% de las importaciones en valor), Hungría (25,3%) y la República Checa (11,5%) fueron los principales proveedores de torta de girasol a Alemania, representando conjuntamente el 62,9% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020