Investigación de mercado

Mercado de tortas de almendra de palma en Latinoamérica y el Caribe, 2026

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Latin America and the Caribbean" incluye los siguientes países:

Argentina

Bolivia

Isla Bouvet

Brasil

Chile

Colombia

Ecuador

Islas Malvinas

Islas Georgia del Sur y Sandwich del Sur

Guayana Francesa

Guyana

Paraguay

Perú

Surinam

Uruguay

Venezuela

Belice

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicaragua

Panamá

Antigua y Barbuda

Las Bahamas

Barbados

Islas Vírgenes Británicas

Islas Caimán

Cuba

Dominica

República Dominicana

Grenada

Guadalupe

Haití

Jamaica

Martinica

Montserrat

Curazao

Aruba

Saint-Martin (parte holandesa)

Bonaire

Puerto Rico

San Bartolomé

San Cristóbal y Nieves

Anguila

Santa Lucía

Saint-Martin (parte francesa)

San Vicente y las Granadinas

Trinidad y Tobago

Islas Turcas y Caicos

Islas Vírgenes de Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El mercado de torta de palmiste en América Latina y el Caribe alcanzó 627 mil toneladas en 2018, impulsado por un aumento del 60% en cinco años en la producción de aceite de palma crudo en Colombia, lo que expandió el volumen de residuos agroindustriales disponibles. Tras una contracción a 580 mil toneladas en 2019—período en el que se investigó el uso de residuos sólidos de palma para energía renovable en el departamento colombiano de Cesar—el mercado se recuperó a 623 mil toneladas en 2020. Esta recuperación estuvo directamente vinculada al aumento de la demanda de aceite de palma en cosméticos, alimentos orgánicos y biodiesel, lo que elevó la actividad de procesamiento y la producción resultante de torta.

La expansión del mercado continuó de 2021 a 2023, con volúmenes que subieron a 679 mil toneladas. Los avances tecnológicos en eficiencia de extracción y la demanda constante de aceite de palma refinado desde India ayudaron a sostener la producción. La adopción más amplia de certificaciones de sostenibilidad RSPO desde 2022 en adelante, junto con mejores prácticas de gestión de residuos, mejoró la utilización de residuos sólidos. A pesar de las limitaciones globales de suministro por el envejecimiento de plantaciones y los impactos climáticos en el sudeste asiático, las políticas obligatorias de mezcla de biodiesel en Indonesia mantuvieron una fuerte demanda de aceite de palma, apoyando la producción de torta en la región latinoamericana.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Latinoamérica y el Caribe
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argentina, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argentina por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argentina, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argentina por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de tortas de almendra de palma en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de tortas de almendra de palma, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de tortas de almendra de palma, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2019, la producción de torta de palmiste en América Latina y el Caribe alcanzó su mínimo con 546,8 mil toneladas, registrando una caída del 8,4%. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó un 6,3% hasta alcanzar 581,2 mil toneladas. El máximo de producción se registró en 2018 con 596,6 mil toneladas.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.3%	(8.4%)	6.3%	0.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de tortas de almendra de palma de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de torta de palmiste desde América Latina y el Caribe han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 19 465 toneladas, lo que representa un incremento del 8,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 25,1%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5.4%	9.0%	8.9%	7.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones de torta de palmiste desde América Latina y el Caribe fueron el Reino Unido y Estados Unidos, que en conjunto representaron el 8,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el valor de las exportaciones de torta de palmiste desde América Latina y el Caribe se mantuvo estable en 2020, con 3 500 mil dólares estadounidenses, sin cambios respecto al año anterior. El máximo valor se registró en 2019 con 3 517 mil dólares, tras un incremento del 37,2% en 2018. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 50,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	37.2%	10.5%	(0.5%)	14.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, los principales mercados para las exportaciones de torta de palmiste desde América Latina y el Caribe en términos de valor fueron el Reino Unido (26,8% del total), Estados Unidos (1,5%) y España (0,6%), que en conjunto representaron el 28,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de tortas de almendra de palma a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de torta de palmiste a América Latina y el Caribe han aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron aproximadamente 61 081 toneladas, lo que supone un aumento significativo del 20,8% respecto al año anterior. El mínimo se registró en 2018 con 46 788 toneladas, tras una caída del 32,3% ese año. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(32.3%)	8.1%	20.8%	(4.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las Zonas Francas y Estados Unidos mantuvieron su posición como los principales proveedores de torta de palmiste a América Latina y el Caribe, con una participación combinada del 13,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el valor de las importaciones de torta de palmiste a América Latina y el Caribe aumentó en 2020, con un total de 8 087 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento sustancial del 14,8% respecto al año anterior. El mínimo valor se registró en 2019 con 7 047 mil dólares, tras una caída del 16,1% en 2018. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.1%)	(4.9%)	14.8%	(2.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de torta de palmiste a América Latina y el Caribe en términos de valor fueron las Zonas Francas y Estados Unidos, cuya participación combinada alcanzó el 13,9% del total de importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io