Mercado de taro en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de taro en Asia registró fluctuaciones moderadas entre 2018 y 2023, iniciando en 2.365 mil toneladas en 2018 y descendiendo ligeramente a 2.304 mil toneladas para 2023. En 2018, la entrada de nuevos actores y la expansión de capacidad en India contribuyeron a mantener los niveles de producción. Al año siguiente, la producción disminuyó levemente, pero en 2020 se recuperó gracias a medidas políticas en Asia que compensaron las disrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19.

El tamaño del mercado, disponible desde 2020, disminuyó gradualmente de 2.348 mil toneladas en 2020 a 2.285 mil toneladas en 2023. Durante este período, la demanda en China se orientó hacia productos de taro más convenientes y con mayor procesamiento, como comidas preparadas congeladas, rodajas de taro y puré de taro. Este cambio en los patrones de consumo no revirtió la contracción general en el volumen de taro fresco.

En 2024, los volúmenes de importación aumentaron a 42 mil toneladas, mientras que las exportaciones cayeron a 44 mil toneladas. Simultáneamente, los precios de exportación del taro subieron un 10% en Tailandia y un 38% en Sri Lanka, reflejando una mayor demanda internacional, especialmente desde Oriente Medio y Australia. En China, los productos de cubos de taro congelado ganaron popularidad, apoyados por avances en la tecnología de procesamiento.

Producción de taro en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de taro, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de taro, 2017-2020

En 2019, la producción de taro en Asia registró la mayor caída, con una disminución del 1.0%. Al año siguiente, en 2020, se produjeron 2 369 mil toneladas, lo que representó una leve mejora del 1.2% respecto a 2019. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 1.2%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de taro de Asia

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2019, se registró el valor más bajo de exportaciones de taro desde Asia, con 5 889 toneladas, lo que supuso una disminución del 2.4%. En contraste, en 2020 las exportaciones alcanzaron 58 342 toneladas, marcando un aumento del 890.8% respecto al año anterior. La diferencia entre el pico en 2020 y el mínimo en 2019 fue de 9.9 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de taro desde Asia fueron Estados Unidos (con el 4.3% de las exportaciones en volumen), Canadá (1.1%) y los Países Bajos (1.0%). En conjunto, estos tres países representaron el 6.4% del total de exportaciones en volumen durante ese período.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de mejora, el volumen de exportaciones de taro desde Asia experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el valor máximo de 85 247 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 4.8%. En 2020, las exportaciones totalizaron 84 511 mil dólares, mostrando una ligera disminución del 0.9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 4.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones de taro desde Asia en términos de valor se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Estados Unidos (con el 2.2% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (0.9%) y Canadá (0.9%) representaron conjuntamente solo el 4.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de taro a Asia

Importaciones en en volumen, t

El mercado presentó fluctuaciones significativas en su desempeño durante el período. En 2018, se registró el valor mínimo de importaciones de taro en Asia, con 1 035 toneladas, lo que supuso una caída del 41.6%. En 2020, las importaciones alcanzaron 36 738 toneladas, mostrando un fuerte incremento del 2,176.2% respecto al año anterior. La variación entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018 fue de 35 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto encabezó la lista de proveedores de taro a Asia, representando el 2.9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, los volúmenes de importación de taro en Asia disminuyeron. En 2018, se registró el mayor aumento, con un incremento del 7.3%. En 2019, se alcanzó el valor máximo de 75 475 mil dólares estadounidenses. En 2020, las importaciones totalizaron 62 544 mil dólares, mostrando una disminución del 17.1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto y Asia, no especificada en otro lugar, se mantuvieron consistentemente como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 2.2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020