Mercado de sebo en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sebo en la SADC mostró variaciones entre 2018 y 2023, con un volumen que osciló entre 69 772 t en 2019 y un máximo de 77 225 t en 2022. Tras una caída en 2019, el mercado se recuperó en 2020 y 2021, luego se expandió notablemente en 2022 antes de una ligera contracción en 2023.

El crecimiento a principios de la década de 2020 se impulsó por cambios en los hábitos de consumo, ya que el sebo de res ganó popularidad para cocinar y cuidado de la piel debido a sus ventajas percibidas para la salud frente a los aceites vegetales. Este cambio motivó la entrada de productores especializados que ofrecían sebo de ganado alimentado con pasto y Wagyu en envases premium, lo que mantuvo la demanda incluso cuando el mercado se estabilizó en 2023.

Producción de sebo en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de sebo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sebo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de sebo en la SADC experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 73 741 toneladas. En 2020, la producción fue de 71 687 toneladas, lo que representa una ligera disminución del 2,8% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 1,4%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de sebo de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2017, se alcanzó el volumen más bajo, mientras que en 2019 se registró el máximo, con una variación de 61 682 veces entre ambos años. En 2019, las exportaciones de sebo de la SADC alcanzaron su punto máximo con 6 230 toneladas. En 2020, las exportaciones fueron de 4 188 toneladas, lo que supone una caída del 32,8% respecto al año anterior. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 4 159 954,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de sebo de la SADC ascendió a 3 381 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 25,1% respecto al año anterior. En 2018, se registró el valor mínimo con 3 309 miles de dólares. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 4 512 miles de dólares, marcando un aumento del 36,4%. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 20,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de sebo a SADC

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, se registró el volumen más bajo de importaciones, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con una variación de 2,9 veces entre ambos años. En 2018, las importaciones de sebo de la SADC alcanzaron su punto máximo con 4 279 toneladas. En 2019, se produjo la mayor caída, con un descenso del 47,2%. En 2020, las importaciones aumentaron sustancialmente un 22,1% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 192,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Australia (con un 23,2% de las importaciones en volumen), Indonesia (1,7%) y Argentina (1,5%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntas el 26,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de sebo de la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 2 383 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 30,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 37,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Australia (con un 28,9% de las importaciones en valor), Tailandia (2,2%) e Indonesia (1,8%) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 32,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020