Mercado de sebo en España

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado español de sebo registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. Partiendo de 180,4 mil toneladas en 2018, cayó a 173,5 mil toneladas al año siguiente, para luego recuperarse hasta 182,1 mil toneladas en 2020. Un fuerte aumento del 12% llevó el mercado a su máximo de 203,9 mil toneladas en 2021.

Este crecimiento se revirtió en 2022, cuando el mercado se contrajo un 13% hasta 178,0 mil toneladas. La caída estuvo influenciada por las crecientes preocupaciones sanitarias sobre las grasas saturadas y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alternativas vegetales, lo que redujo la demanda de sebo en aplicaciones alimentarias. Aunque el sebo siguió utilizándose en sectores no alimentarios como los biocombustibles, la alimentación animal y la fabricación de jabón, estos apoyos no pudieron compensar la caída general del consumo. El mercado continuó reduciéndose en 2023, cayendo otro 8% hasta 163,4 mil toneladas.

Producción de sebo en España

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España ocupó la décima posición a nivel mundial en volumen de producción de sebo.

Mayores productores de de sebo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sebo, 2017-2020

La producción de sebo en España aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 145,7 mil toneladas de sebo en el país, lo que representa un pequeño incremento del 2,8% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de sebo en España alcanzó un valor de 112,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento significativo del 11,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 21,4%, con una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 121,3 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 17,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 31,4%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sebo de España

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 20 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de sebo desde España totalizaron 359 toneladas, lo que representa una caída del 94,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 304 toneladas, y el máximo en 2019, con 6 060 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 1 892,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron el principal destino de las exportaciones de sebo en volumen, representando el 82,2% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 19 veces. En 2020, España exportó sebo por valor de 277 mil dólares estadounidenses, lo que indica una reducción abrupta del 93,5% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 4 281 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 1 495,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron el principal mercado para el sebo español en términos de valor, representando el 80,4% de las exportaciones totales, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de sebo a España

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de sebo en España disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 36 739 toneladas, lo que equivale a una reducción del 2,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 18,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia fue el principal mercado de origen del sebo importado por España, representando el 89,4% del total en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de sebo en España aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 26 701 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte incremento del 25,8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 19,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 229 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 21,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia absorbió el 87,9% del valor total de las importaciones de sebo a España, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020