Mercado de sandías y melones en Turquía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado turco de sandía y melón registró una contracción notable, con un volumen total que cayó de 5.783 mil toneladas a 4.451 mil toneladas. La producción nacional siguió una tendencia similar a la baja, pasando de 5.785 mil toneladas a 4.551 mil toneladas. En cambio, las exportaciones más que se duplicaron, aumentando de 67 mil toneladas a 145 mil toneladas en el mismo período, lo que refleja una reorientación del sector hacia los mercados exteriores.

Durante estos años se implementaron diversas iniciativas nacionales. En 2018 se introdujo el modelo agrícola 'Düz-Tar' en Düzce, que fomentó el cultivo local de semillas, planificó una expansión significativa de la superficie plantada y utilizó garantías de compra para reducir el riesgo de los productores. Los años siguientes continuó el apoyo estatal, incluyendo un subsidio al combustible diésel para agricultores en 2020. Para 2021, se introdujeron nuevas variedades de fruta sin semillas y de tamaño pequeño para satisfacer la demanda de productos frescos y locales. Estos esfuerzos culminaron en 2022 con proyectos de semillas locales que extendieron la temporada de fruta fresca hasta noviembre y enfoques de marketing innovadores, como melones rellenos de helado, destinados a estimular el consumo.

La trayectoria descendente del mercado en producción y volumen total continuó hasta 2023. El nivel sostenido de exportaciones durante este período puede atribuirse en parte a las mejoras anteriores en la calidad de las semillas locales, la mayor disponibilidad y la innovación de productos.

Producción de sandías y melones en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó el segundo lugar a nivel mundial en la producción de sandías y melones.

Mayores productores de de sandías y melones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías y melones, 2017-2020

La producción de sandías y melones en Turquía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 216 kt de sandías y melones en Turquía, lo que representa una caída interanual del 7,6%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 10,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de sandías y melones de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de sandías y melones desde Turquía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 83 462 t, un 17,6% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 159,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 37,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el papel de Alemania (12,3% de las exportaciones en volumen), Georgia (12,0% de las exportaciones en volumen) y Siria (9,2% de las exportaciones en volumen) como compradores de sandías y melones de Turquía fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 33,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se registró un mínimo en 2017 y un máximo en 2020, con una variación de 2,4 veces. En 2020, el valor de las sandías y melones exportados desde Turquía fue de 28 562 k USD, un aumento del 57,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 21,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 91,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Alemania (14,7% de las exportaciones en valor), Rumanía (11,8% de las exportaciones en valor) y Polonia (9,2% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 35,8% del total de flujos, y ningún país mantuvo una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías y melones a Turquía

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,7 veces. En 2020, las importaciones de sandías y melones de Turquía registraron 33 303 t, un 62,3% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 88 257 t, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 80,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de sandías y melones a Turquía se concentraron casi por completo en Irán, cuya participación alcanzó el 93,1%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de sandías y melones a Turquía disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 4 911 k USD, mostrando una caída repentina del 26,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 711 k USD, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irán (64,7% de las importaciones en valor), Sudán (14,2% de las importaciones en valor) y Afganistán (9,8% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de sandías y melones a Turquía, representando en conjunto el 88,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020