Mercado de ciruelas y endrinas en Turquía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen de mercado de ciruelas y endrinas frescas en Turquía aumentó de 228,7 mil toneladas a 273,6 mil toneladas, lo que supone un incremento del 19,6%. Este crecimiento se vio respaldado por inversiones en cultivo protegido, especialmente en la región mediterránea, donde la maduración temprana ofrecía una ventaja comercial. El Ministerio de Agricultura y Silvicultura había incluido estos modelos de producción en sus guías de inversión, lo que animó a los productores a adoptar estas técnicas.

El volumen de mercado continuó su ascenso constante hasta 2023, alcanzando las 322,9 mil toneladas. La producción nacional aumentó cada año, pasando de 329,1 mil toneladas en 2020 a 355,1 mil toneladas en 2023, mientras que las exportaciones variaron y las importaciones se mantuvieron mínimas. Este crecimiento constante de la producción se tradujo directamente en mayores suministros para el mercado local.

En 2024, las actualizaciones regulatorias incluyeron cambios en las operaciones de los mercados y normas más estrictas contra el etiquetado engañoso de alimentos. El comercio electrónico en Turquía también siguió expandiéndose, y las inversiones en el cultivo protegido de ciruelas siguieron siendo significativas, con el envasado microperforado haciéndose más común para prolongar la vida útil de los productos frescos.

Producción de ciruelas y endrinas en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía ocupó el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de ciruelas y endrinas.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

La producción de ciruelas y endrinas en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 329,1 mil toneladas, mostrando un incremento limitado del 3,5% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 12,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Turquía exportó 47 814 toneladas de ciruelas y endrinas en 2020, lo que representa un aumento moderado del 7,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 44 454 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 68 160 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 34,8%, y el mayor aumento en 2018, del 49,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irak y Rusia continuaron liderando la lista de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 85,7% del total, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su punto más alto en 2020, con una diferencia de 1,9 veces entre estos años. Turquía exportó 31 675 mil dólares estadounidenses de ciruelas y endrinas en 2020, lo que representa una mejora abrupta del 86,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 018 mil dólares, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 23,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (39,0% de las exportaciones en valor), Rusia (31,2%) y Alemania (7,5%) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 77,7% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Turquía

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su punto más alto en 2020, variando 10,4 veces entre estos años. Turquía importó aproximadamente 228 toneladas de ciruelas y endrinas en 2020, lo que corresponde a un fuerte aumento del 87,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 toneladas, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 50,3%. El mayor aumento se produjo en 2019, del 455,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irak (56,7% de las importaciones en volumen), Rusia (22,4%) e Irán (10,2%) fueron los mayores proveedores de ciruelas y endrinas a Turquía, formando juntos el 89,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su punto más alto en 2020, con una diferencia de 18 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas en Turquía ascendió a 170 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 40,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 mil dólares, y la mayor caída fue en ese mismo año, del 61,4%. El mayor aumento se produjo en 2019, del 1 149,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (39,1% de las importaciones en valor), Irak (38,0%) e Irán (14,3%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 91,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020