Mercado de sandías en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de sandía en Turquía se redujo de 4.036 mil toneladas en 2018 a 3.060 mil toneladas en 2023. Esta contracción se debió inicialmente a la mayor competencia de las importaciones procedentes de países como Irán, Jordania, Yemen y naciones africanas, que ejercieron presión sobre los productores locales. En la segunda parte del período, el aumento de los precios de frutas y hortalizas frescas impulsado por la inflación redujo la demanda de los consumidores, mientras que las condiciones climáticas desfavorables en 2023 elevaron los costes de producción y afectaron a las cosechas.

Durante estos años, el mercado presenció el lanzamiento continuo de variedades de semillas de alto rendimiento como EKINOX y ZEUGMA, que ofrecieron a los productores ventanas de cultivo más amplias y mayor potencial de rendimiento. Al mismo tiempo, se reforzaron las medidas regulatorias, incluyendo la implantación de 'balanzas de conciencia' para la verificación del peso en los mercados y las inversiones en envases mejorados para reducir el deterioro dentro de la cadena de suministro.

Se produjo una breve estabilización en 2021, coincidiendo con la intensificación de las auditorías de peso y precio en los mercados minoristas y la adopción sostenida de las nuevas variedades de semillas, lo que ayudó a equilibrar el mercado a pesar de las continuas presiones competitivas de las importaciones.

Producción de sandías en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Turquía fue el segundo mayor productor de sandías entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de sandías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías, 2017-2020

La producción de sandías en Turquía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 492 mil toneladas de sandías en el país, lo que representa una contracción del 9,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 13%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 031 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 0,5%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de sandías de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de sandías exportadas desde Turquía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 71 810 toneladas, lo que supone un incremento interanual del 13,4%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 208,6%, equivalente a una tasa anualizada del 45,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Georgia (13,9% de las exportaciones en volumen), Siria (10,7%) y Alemania (10,6%) representaron conjuntamente solo el 35,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron 3,4 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2020. En 2020, Turquía exportó 20 204 mil dólares estadounidenses en sandías, lo que supone un fuerte aumento del 59,6% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 24,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 176,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia (13,6% de las exportaciones en valor), Alemania (10,7%) y Rusia (9,6%) estuvieron entre los mayores compradores de sandías de Turquía. Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 33,8% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías a Turquía

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2020, con una variación de 2,7 veces. En 2020, los envíos de sandías a Turquía desde el extranjero alcanzaron 32 567 toneladas, lo que equivale a una fuerte caída del 62,6% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 86 989 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 77,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones de sandías a Turquía se orientaron principalmente hacia Irán, cuya participación en el total de importaciones en volumen alcanzó el 93,7%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Turquía importó un total de 6 478 mil dólares estadounidenses en sandías, lo que muestra una fuerte disminución del 26,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 18,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 478 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irán y Sudán siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,3% del total de flujos, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020