Mercado de ciruelas y endrinas en Italia

Observaciones de informes anteriores

La producción italiana de ciruelas y endrinas frescas experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2021. El volumen alcanzó un máximo de 215 mil toneladas en 2019, para luego caer a 156 mil toneladas en 2020 y a 138 mil toneladas en 2021. Como consecuencia, el volumen del mercado interno se redujo de 169 mil toneladas en 2019 a 123 mil toneladas en 2021.

En 2022, la producción se recuperó hasta 187 mil toneladas, pero volvió a contraerse a 161 mil toneladas en 2023. Esta disminución se debió principalmente a una menor producción italiana, ya que una mayor demanda de exportación desde China desvió suministros, agravado por los desafíos climáticos en Chile—incluyendo un invierno cálido, una primavera fría y un verano intenso—que limitaron la disponibilidad global y presionaron los precios al alza. El sector también enfrentó escaseces continuas de mano de obra calificada, altos costos salariales y aranceles aduaneros.

Para 2024, el mercado se adaptaba a las nuevas normas de etiquetado de origen y calidad introducidas por el Decreto Ministerial N° 552061, que implementa los estándares de comercialización de la UE. Un marzo inusualmente cálido y lluvioso afectó los ciclos agrícolas, mientras que el Pacto Verde Europeo continuó presionando a los productores en materia de defensa fitosanitaria y sostenibilidad. Las preferencias de los consumidores favorecían cada vez más las ciruelas frescas de cultivo local con información clara de origen, reforzando una tendencia hacia la calidad y la trazabilidad.

Producción de ciruelas y endrinas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia ocupó el noveno lugar a nivel mundial en la producción de ciruelas y endrinas.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

En 2020, Italia produjo 156,3 mil toneladas de ciruelas y endrinas, lo que representa una disminución del 27,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 24,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 215,0 mil toneladas, mientras que el mayor aumento, del 8,7%, también se observó ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Italia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de ciruelas y endrinas desde Italia alcanzaron las 21 685 toneladas, mostrando una fuerte caída del 61,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 62,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,7%. El mayor incremento, del 22,9%, se registró en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

La base del mercado para las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Alemania (24,2% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (13,4%) y Egipto (6,4%) representaron conjuntamente solo el 44,0% del total de flujos, mientras que el 56,0% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de ciruelas y endrinas de Italia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 35 168 mil dólares estadounidenses, un 31,3% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 43,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Alemania (24,1% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (16,3%) y Austria (6,0%) representaron conjuntamente el 46,4% del total de flujos, y muchos otros países sumaron el 53,6% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Italia

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de ciruelas y endrinas a Italia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 13 729 toneladas, un 40,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 26,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 335 toneladas, mientras que la mayor disminución, del 13,7%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (46,4% de las importaciones en volumen), Chile (16,4%) y los Países Bajos (12,7%) continuaron siendo los principales proveedores de ciruelas y endrinas a Italia, representando conjuntamente el 75,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas de Italia ascendió a 19 172 mil dólares estadounidenses, reflejando una mejora del 44,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 25,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 317 mil dólares estadounidenses, y la mayor disminución, del 16,2%, también se observó ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (38,1% de las importaciones en valor), Chile (21,2%) y los Países Bajos (15,7%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 75,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020