Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Mauritania

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen de mercado de salvado y residuos del procesamiento de cereales y legumbres en Mauritania mostró una volatilidad considerable entre 2018 y 2023. Tras un ligero aumento a 161,8 mil toneladas en 2019, cayó a 154,1 mil toneladas en 2020 y luego se contrajo bruscamente a 123,0 mil toneladas en 2021. En 2022 siguió una fuerte recuperación, alcanzando 150,9 mil toneladas, antes de otra disminución a 134,0 mil toneladas en 2023.

En 2024, el lado de la oferta se vio reforzado por una mayor disponibilidad de cereales secos locales procedentes de la cosecha 2023/2024, lo que mejoró el acceso a materias primas para los procesadores. La estabilidad de precios de los cereales y los activos flujos comerciales transfronterizos con países vecinos como Malí y Guinea apoyaron la actividad de importación, que aumentó a 46,5 mil toneladas, lo que indica condiciones sostenidas de suministro en el mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Mauritania
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Mauritania en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Mauritania en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mauritania por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mauritania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mauritania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mauritania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mauritania por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mauritania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mauritania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mauritania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauritania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mauritania por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauritania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mauritania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mauritania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mauritania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauritania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mauritania por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauritania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mauritania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mauritania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mauritania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Mauritania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Mauritania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 136 000 toneladas de estos productos, lo que representa un incremento del 7,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en Mauritania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.7%	0.6%	7.4%	4.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Mauritania

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde Mauritania entre 2017 y 2020.

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Mauritania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres hacia Mauritania disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron su punto máximo con 35 152 toneladas, tras un aumento del 33,4% en 2018. Sin embargo, en 2020 cayeron abruptamente a 18 111 toneladas, una reducción del 48,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 27,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	33.4%	6.1%	(48.5%)	(10.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres a Mauritania fueron Suiza (con el 21,9% de las importaciones en volumen), Guinea (19,3%) y Senegal (17,0%). Juntos, estos tres países representaron el 58,2% del total de importaciones en volumen durante ese período.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauritania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de avance, las importaciones de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Mauritania registraron una caída. En 2019, el valor máximo fue de 5 561 000 dólares estadounidenses, tras un aumento del 25,0% en 2018. En 2020, las importaciones se situaron en 2 907 000 dólares estadounidenses, lo que refleja una abrupta caída del 47,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 27,7%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauritania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.0%	10.7%	(47.7%)	(10.2%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Suiza (con el 21,9% de las importaciones en valor), Guinea (19,7%) y Senegal (16,8%) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres hacia Mauritania. En conjunto, estos tres países representaron el 58,5% del total de los flujos de importación en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauritania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io