Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el volumen del mercado croata de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales o legumbres mostró varias fluctuaciones. Partió de 70.195 t en 2018, aumentó a 76.836 t en 2019 y luego descendió gradualmente hasta 72.801 t en 2021. En 2022 se recuperó a 74.592 t, cayó a un mínimo de 70.062 t en 2023 y repuntó a 73.069 t en 2024.

En términos de valor, la evolución fue distinta. Tras un ascenso constante desde 11,6 millones de dólares en 2018, el valor de mercado alcanzó su máximo en 2022, con 15,7 millones de dólares. Luego se moderó a 14,5 millones en 2023 y cayó de forma más acusada a 11,1 millones en 2024. Esta divergencia entre el crecimiento del volumen físico y la caída del valor en el último año sugiere cambios en los niveles de precios o en la composición del comercio y la oferta interna.

Los volúmenes de producción variaron, lo que influyó en la disponibilidad interna, mientras que los flujos de importación y exportación se ajustaron. Un aumento sustancial de las exportaciones, que superaron las 20.000 t en 2024, fue un factor clave que determinó el volumen neto del mercado ese año.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en Croacia alcanzó un valor de 11 478 K $ US, lo que representa un aumento del 0,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 13,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 12 702 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10,3%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 25,9%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

En 2020, Croacia produjo 84 593 toneladas de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que supone un aumento del 6,7% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 79 313 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones croatas de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 21 120 toneladas, lo que representa un incremento repentino del 31,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 14,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 033 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina y Eslovenia se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 94,0% del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones croatas de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres alcanzó 3 052 K $ US, lo que indica un aumento del 39,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 194 K $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 25,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bosnia y Herzegovina y Eslovenia fueron los compradores dominantes de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de Croacia, representando juntos el 92,5% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros socios formaban un fondo menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones croatas de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres ascendió a 10 803 toneladas, lo que constituye una fuerte disminución del 20,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 24,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,9%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 23,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un alza del 23,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Hungría y Eslovenia captaron conjuntamente el 84,2% del total de las importaciones en volumen, y el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2017, los volúmenes variaron 2,8 veces. En 2020, el valor de las importaciones croatas de salvado, afrecho y residuos del procesamiento de cereales o legumbres ascendió a 2 499 K $ US, lo que supone una disminución del 20,7% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 3 151 K $ US, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un alza del 70,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Hungría, cuya participación alcanzó el 72,1% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020