Mercado de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en República Dominicana

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de salvado, subproductos y residuos del procesamiento de cereales o legumbres en la República Dominicana aumentó de 122 mil toneladas en 2018 a 170 mil toneladas en 2023, con una aceleración notable en 2020 y 2021. La producción saltó de 137 mil toneladas en 2019 a 171 mil toneladas en 2020 y alcanzó 189 mil toneladas en 2021, mientras que las exportaciones fluctuaron y las importaciones fueron insignificantes, excepto en un solo año.

Este crecimiento sustancial coincidió con la aprobación de la Ley General de Gestión Integral y Coprocesamiento de Residuos Sólidos (Ley No. 225-20) en octubre de 2020. La legislación estableció un marco de responsabilidad extendida del productor y mecanismos público-privados para la gestión de residuos, incentivando directamente el manejo formal y la declaración de subproductos agroindustriales como los residuos de molienda. Los reglamentos de implementación detallados aprobados en mayo de 2021 consolidaron aún más estos procedimientos, apoyando el aumento continuo en la producción y el volumen de mercado.

En los años siguientes, la creación de la plataforma #RDCeroResiduos para monitorear residuos especiales en 2022 y el trabajo continuo del Ministerio de Medio Ambiente en reglamentos subsidiarios en 2023 reforzaron la infraestructura de gestión de residuos. Estos desarrollos ayudaron a mantener los niveles de producción alrededor de 182-184 mil toneladas después de 2021, con el volumen de mercado estabilizándose en 170 mil toneladas en 2023 a pesar de las variaciones en los volúmenes de exportación.

Producción de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas en República Dominicana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas, 2017-2020

En 2020, la República Dominicana produjo 170 946 toneladas de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que representa un aumento del 24,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 30,5%, equivalente a una tasa anualizada del 9,3%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas de República Dominicana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,2 veces entre estos años. En 2020, los envíos transfronterizos de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde la República Dominicana totalizaron 7 509 toneladas, lo que marca una contracción sustancial del 22,0% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 16 671 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 42,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 104,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Haití, que representó el 99,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres desde la República Dominicana disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 357 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 21,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 28,5%, lo que representa una tasa anualizada del 10,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 579 miles de dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 32,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 35,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Haití fue el socio clave para las exportaciones en términos de valor, representando el 99,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos del procesamiento de cereales o leguminosas a República Dominicana

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018 y su máximo en 2019, con una fluctuación de 72 veces. En 2020, la República Dominicana importó un total de 59 toneladas de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres, lo que marca una reducción del 96,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 59 toneladas, mientras que el valor máximo se observó en 2019, con 4 221 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 7 108,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Nigeria dominó claramente las importaciones en volumen de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres hacia la República Dominicana, representando el 87,5% del total de los flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una fluctuación de 21 veces. En 2020, las importaciones de salvado, desperdicios y residuos del procesamiento de cereales o legumbres de la República Dominicana se situaron en 96 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una reducción abrupta del 88,7% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 41 miles de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se observó en 2019, con 856 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 1 981,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Nigeria y Estados Unidos desempeñaron los roles principales en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 93,4% del total de los flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020