Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Austria

Observaciones de informes anteriores

Tras la actualización de las regulaciones del mercado en Viena en octubre de 2018, que revisó las normas generales de negocio, el volumen del mercado de salvado de maíz en Austria se mantuvo estable en torno a 160-164 mil toneladas durante 2018 y 2019. En 2020, el mercado experimentó una fuerte expansión del 16%, alcanzando 186,4 mil toneladas, su nivel más alto en el período observado. Posteriormente, el mercado entró en una fase de contracción: el volumen disminuyó ligeramente a 184,3 mil toneladas en 2021, cayó más notablemente a 166,6 mil toneladas en 2022 y llegó a 160,9 mil toneladas en 2023, volviendo a niveles similares a los previos al repunte de 2020.

En desarrollos más recientes, la dinámica del mercado mundial del maíz influyó en el sector. Una cosecha récord de maíz a nivel global y la reanudación de las exportaciones desde Ucrania ejercieron presión a la baja sobre los precios. A nivel nacional, Austria registró una ligera reducción en el área de cultivo de maíz, mientras que se reportaron mayores rendimientos en regiones clave como Baja Austria.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en Austria

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Austria ocupó el puesto 29 a nivel mundial en la producción de salvado, harina y residuos de maíz.

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de salvado, harina y residuos de maíz en Austria aumentó. En 2020, se produjeron 175,1 mil toneladas, lo que representa un incremento del 10,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 158,7 mil toneladas, mientras que la mayor caída, del 5,4%, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de salvado, harina y residuos de maíz desde Austria al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 393 toneladas, un 42,2% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 33,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 513 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 24,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemania e Italia formaron el principal grupo de compradores de salvado, harina y residuos de maíz de Austria, representando conjuntamente el 99,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de salvado, harina y residuos de maíz desde Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 227,2 mil dólares estadounidenses, lo que supone una drástica caída del 43,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 23,2%, con una tasa anualizada del 8,4%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 424,7 mil dólares estadounidenses, año en el que también se registró el mayor incremento, del 43,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania e Italia constituyeron el núcleo de las exportaciones en valor de salvado, harina y residuos de maíz desde Austria, representando juntas el 99,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a Austria

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2019, con 5 881 toneladas, y su máximo en 2020, con 13 697 toneladas, lo que representa un cambio de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones aumentaron un 132,9% respecto a 2019. La mayor caída, del 32,7%, se registró en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Francia absorbió el 70,9% del total de las importaciones en volumen de salvado, harina y residuos de maíz a Austria, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de salvado, harina y residuos de maíz en Austria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 378,8 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 23,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 181%, con una tasa anualizada del 41,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 38,6% de las importaciones en valor), Alemania (29,9%) y Polonia (13,9%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 82,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020