Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado de trigo en Europa Occidental inició el período en 2018 con un volumen de 3.249 mil toneladas, respaldado por abundantes residuos de salvado procedentes de la molienda en regiones como Flandes y Valonia. El proyecto europeo ValBran buscaba valorizar estos residuos para producir tensioactivos de base biológica y mejorar los piensos animales, lo que indicaba innovación en las aplicaciones del producto. En 2019, el mercado se contrajo a 2.828 mil toneladas, principalmente por una fuerte caída en las importaciones, mientras el proyecto ValBran continuaba su investigación. Para 2020, el mercado se recuperó ligeramente hasta 2.942 mil toneladas, ya que estudios sobre técnicas de molienda arrojaron luz sobre cómo el procesamiento afecta la calidad del salvado.

El volumen del mercado creció a 3.325 mil toneladas en 2021, sin que se reportaran factores disruptivos específicos. Siguió una expansión significativa en 2022, cuando el mercado alcanzó 3.939 mil toneladas. Este aumento fue impulsado por un incremento en las importaciones hasta 1.233 mil toneladas, facilitado por dinámicas de comercio internacional que vieron a grandes exportadores como Rusia e India abasteciendo la región.

En 2023, el mercado disminuyó a 3.250 mil toneladas, ya que las disrupciones en la cadena de suministro global por la pandemia de COVID-19 causaron escasez de mano de obra y restricciones en la entrega. Simultáneamente, la adopción de inteligencia artificial comenzó a optimizar los procesos de molienda y el análisis de mercado. Para 2024, aunque aún no están disponibles los datos completos del tamaño del mercado, los flujos comerciales permanecen activos, y factores como las fluctuaciones en el precio del trigo y los proyectos de valorización en curso continúan influyendo en el sector.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa Occidental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 163 kt de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa Occidental, lo que representa una reducción del 2,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 8,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa Occidental fue de 580,6 millones de dólares estadounidenses, reflejando un leve descenso del 0,8 % interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 2,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8 %. El valor máximo se registró en 2018, con 641,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 8,8 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 7,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Europa Occidental exportó 1 206 kt de salvado, afrecho y residuos de trigo, lo que supone un incremento del 18,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 16,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 994 kt, y la mayor disminución se produjo ese mismo año, con un 3,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Los datos de 2017 a 2020 muestran que las exportaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa Occidental no se concentraron en unos pocos destinos clave: Irlanda (7,3 % de las exportaciones en volumen), España (6,9 % de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (5,9 % de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 20,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa Occidental fue de 221,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 21,0 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 24,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,5 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 6,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Irlanda (8,1 % de las exportaciones en valor), España (7,0 % de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (6,6 % de las exportaciones en valor) fueron compradores importantes de salvado, afrecho y residuos de trigo desde Europa Occidental, pero su participación combinada alcanzó solo el 21,7 % del total de exportaciones en valor, mientras que el 78,3 % restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa Occidental aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 984 kt, lo que supone un incremento del 64,7 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 27,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 598 kt, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un 39,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Polonia, Chequia y Lituania— absorbieron conjuntamente el 28,0 % del total de importaciones en volumen de salvado, afrecho y residuos de trigo en Europa Occidental.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Europa Occidental importó un total de 169,5 millones de dólares estadounidenses de salvado, afrecho y residuos de trigo en 2020, mostrando un leve aumento del 1,3 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 12,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9 %. La mayor disminución se registró en 2019, con un 0,8 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 11,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Polonia (13,2 % de las importaciones en valor), Chequia (7,9 % de las importaciones en valor) y Lituania (3,8 % de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 24,9 % del total de flujos, y muchos otros países representaron el 75,1 % restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020